Mise à jour 06/12/2025
LE PALAIS DES GOURMANDISES (LA PANETIERE)
En activitéSARL · LA ROCHELLE (17000) · créée le 01/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 797 825
- SIRET du siège
- 491 797 825 00032
- TVA intracommunautaire
- FR13491797825
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 18 RUE ALBERT 1ER, 17000 LA ROCHELLE
- Dirigeant
- NELLY BELLAMYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolatier, glacier, traiteur. ; BOULANGERIE
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 93 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 344,18 | 294,18 |
| Marge brute (k €) | 228,07 | 202,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,74 | 9,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,46 | 11,35 |
| Résultat net (k €) | 8,19 | 9,69 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,0 | -4,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 40,0 | 66,7 |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | 69,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,0 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -86,27 | -74,13 |
| BFR (j) | -90 | -91 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,02 | 16,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -17,68 | -18,21 |
| Trésorerie (k €) | 68,59 | 55,93 |
| Dettes financières (k €) | 17,32 | |
| Capacité de remboursement | 1,33 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,0 | |
| Autonomie financière (%) | 76,1 | 79,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,73 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 75,2 | |
| Fonds propres (k €) | 343,17 | 334,98 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,4 | 2,9 |
| Rentabilité économique (%) | 2,9 | 3,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 157,82 | 143,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 48,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 7 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 149,97 | 126,71 |
| Salaires / CA (%) | 43,6 | 43,1 |
| Impôts et taxes (€) | 7 948 | 7 871 |
Dirigeants
2- NELLY BELLAMY
Gérant
- SEBASTIEN PERDRIX
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
19 AVENUE DE VILLEPREUX, 78340 LES CLAYES-SOUS-BOIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 RUE D'ALIGNY, 78340 LES CLAYES-SOUS-BOIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/10/2011 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes02/06/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes05/06/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes11/05/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes05/07/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle
Dépôts des comptes19/05/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE