Mise à jour 06/12/2025
L'ENVERS DU DECOR
En activitéSAS · SAINT-EMILION (33330) · créée le 01/09/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 338 661 432
- SIRET du siège
- 338 661 432 00017
- TVA intracommunautaire
- FR03338661432
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1986
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
- Dirigeant
- CODIALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,01 | 3,60 |
| Marge brute (M €) | 2,72 | 2,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,28 | -36,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -415,26 | -415,18 |
| Résultat net (k €) | -355,14 | -414,53 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,4 | -2,3 |
| Taux de marge brute (%) | 67,8 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,7 | -1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,4 | -11,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -396,51 | -249,09 |
| BFR exploitation (k €) | -584,19 | -428,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | 187,68 | 178,91 |
| BFR (j) | -36 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 14 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 92,54 | -36,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,3 | -1,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,38 | -0,22 |
| Trésorerie (M €) | 0,02 | 0,03 |
| Dettes financières (M €) | 3,65 | 7,79 |
| Capacité de remboursement | 39,41 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 99,1 | 2 179,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,2 | 4,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,25 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,46 | 8,43 |
| Liquidité générale (%) | 90,9 | 50,6 |
| Couverture des dettes (%) | 2,5 | -0,5 |
| Fonds propres (M €) | 3,68 | 0,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -8,9 | -11,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,7 | -115,9 |
| Rentabilité économique (%) | -5,7 | -5,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,74 | 1,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,3 | 42,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,63 | 1,51 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 41,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 87,70 | 74,47 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- CODIAL327388641
Président de SAS
- ANGELIQUE DA COSTA
Directeur Général
- BERNARD AZZI
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 4 dirigeants
- CAP FIDUCIAIRE ET GESTION
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
5 RUE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
créé le 01/09/1986 · 20 à 49 salariésDépartement Gironde
L'EPICERIE
RUE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
NAF 10.52Z · Fabrication de glaces et sorbets · créé le 07/07/1993 · Non employeuse
GLACIER DES VIGNOBLES
3 RUE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 13/02/2008 · Non employeuseDépartement Gironde
CHEZ GERMAINE
13 RUE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/10/2022 · Non employeuseDépartement Gironde
