Mise à jour 06/12/2025
MARTINE A LA MER
En activitéSARL · SAINT-LAURENT-DU-VAR (06700) · créée le 22/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 998 869
- SIRET du siège
- 534 998 869 00075
- TVA intracommunautaire
- FR87534998869
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/09/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 80-84 80 QUAI LA PEROUSE, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
- Dirigeant
- HERVE CHRISTOPHE JEAN-CLAUDE GUALANOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 394,15 | 245,21 |
| Marge brute (k €) | 284,78 | 192,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | -90,77 | -13,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -134,36 | -64,51 |
| Résultat net (k €) | 56,65 | 28,67 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 60,7 | -51,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -33,3 | -25,0 |
| Taux de marge brute (%) | 72,3 | 78,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,0 | -5,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -34,1 | -26,3 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 642,26 | 20,99 |
| BFR exploitation (k €) | -40,13 | -95,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 682,39 | 116,08 |
| BFR (j) | 587 | 31 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -140 |
| BFR hors exploitation (j) | 623 | 170 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 2 | 110 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 59 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -98,17 | 67,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -24,9 | 27,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 699,01 | 88,60 |
| Couverture du BFR (%) | 108,8 | 422,2 |
| Trésorerie (k €) | 56,75 | 67,61 |
| Dettes financières (k €) | 549,56 | 631,11 |
| Capacité de remboursement | 9,39 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 337,8 | 595,1 |
| Autonomie financière (%) | 21,6 | 12,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 590,75 | 472,76 |
| Liquidité générale (%) | 127,0 | 50,0 |
| Couverture des dettes (%) | -17,9 | 10,6 |
| Fonds propres (k €) | 162,70 | 106,05 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 14,4 | 11,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,8 | 27,0 |
| Rentabilité économique (%) | -18,9 | -8,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 51,36 | -12,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 13,0 | -5,1 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 2 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 138,12 | 99,44 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 40,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,01 | 4,09 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 7Siège social
80-84 80 QUAI LA PEROUSE, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
créé le 30/08/2023 · Non employeuseSaint-Laurent-du-Var
Établissement secondaire
11 PLACE D'ALIGRE, 75012 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/2012 · Non employeuseParis
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
95 AVENUE DU MONT BLANC, 74950 SCIONZIER
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 22/09/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
144 AVENUE DE L'INDUSTRIE, 74460 MARNAZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/09/2013 · Non employeuse
CHEZ CALDEFermé
30 RUE DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
152 RUE PELLEPORT, 75020 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 08/01/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 COUR DES PETITES ECURIES, 75010 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 08/01/2018 · Non employeuse
