Mise à jour 06/12/2025
OLIVIER B
En activitéSAS · VILLIERS-SAINT-FREDERIC (78640) · créée le 27/07/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 423 952 464
- SIRET du siège
- 423 952 464 00059
- TVA intracommunautaire
- FR00423952464
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/07/1999
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ROUTE DE SAINT-GERMAIN, 78640 VILLIERS-SAINT-FREDERIC
- Dirigeant
- OLIVIER BOURIQUETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,59 | 1,63 |
| Marge brute (M €) | 1,16 | 1,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 77,49 | 144,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,27 | 125,49 |
| Résultat net (k €) | 9,61 | -11,81 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,4 | -0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 72,8 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,9 | 8,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 7,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -98,66 | -55,43 |
| BFR exploitation (k €) | -92,14 | -118,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | -6,52 | 62,73 |
| BFR (j) | -22 | -12 |
| BFR exploitation (j) | -21 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 16 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 55,76 | 115,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 7,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -60,90 | 29,26 |
| Trésorerie (k €) | 37,76 | 84,68 |
| Dettes financières (k €) | 54,75 | 189,03 |
| Capacité de remboursement | 0,98 | 1,64 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 100,3 | 420,1 |
| Autonomie financière (%) | 18,4 | 10,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,22 | 0,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 242,27 | |
| Liquidité générale (%) | 52,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 101,8 | 60,9 |
| Fonds propres (k €) | 54,60 | 44,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,6 | -0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,6 | -26,3 |
| Rentabilité économique (%) | 32,3 | 53,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 854,47 | 925,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,8 | 56,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 765,18 | 769,42 |
| Salaires / CA (%) | 48,2 | 47,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,06 | 11,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- OLIVIER BOURIQUET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
ROUTE DE SAINT-GERMAIN, 78640 VILLIERS-SAINT-FREDERIC
créé le 01/06/2022 · 20 à 49 salariésDépartement Yvelines
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
3 RUE DE LA STATION, 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE
NAF 15.8C · créé le 27/07/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE DE POLOGNE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 CHEMIN DE LA COUR DE L'ORME, 78490 GROSROUVRE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11 ROUTE DU PONTEL, 78760 JOUARS-PONTCHARTRAIN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 13/02/2018 · Non employeuse
