Mise à jour 17/09/2026
PADDINGTON
En activitéSARL · ESSEY-LES-NANCY (54270) · créée le 25/07/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 401 792 270
- SIRET du siège
- 401 792 270 00019
- TVA intracommunautaire
- FR17401792270
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/07/1995
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 1 RUE CHRISTIAN MOENCH, 54270 ESSEY-LES-NANCY
- Dirigeant
- STEPHANE SCHERRERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Objet social
Restaurant
- Capital social
- 7 650 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,43 | 2,18 |
| Marge brute (M €) | 1,77 | 1,59 |
| EBITDA - EBE (k €) | 294,81 | 242,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -215,19 | -319,40 |
| Résultat net (k €) | -191,11 | -92,96 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,8 | -22,7 |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,1 | 11,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,8 | -14,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -160,70 | -131,08 |
| BFR exploitation (k €) | -186,66 | -174,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,96 | 42,95 |
| BFR (j) | -24 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -28 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -138,15 | 7,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,7 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -141,21 | -119,76 |
| Trésorerie (k €) | 19,49 | 11,32 |
| Dettes financières (M €) | 0,96 | 0,87 |
| Capacité de remboursement | 122,53 | |
| Autonomie financière (%) | -75,3 | -40,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,18 | 3,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,22 | 1,15 |
| Liquidité générale (%) | 8,3 | 11,7 |
| Couverture des dettes (%) | -14,5 | 0,8 |
| Fonds propres (k €) | -524,98 | -333,87 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -7,9 | -4,3 |
| Rentabilité économique (%) | -49,9 | -59,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,17 | 0,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,2 | 45,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 846,60 | 724,23 |
| Salaires / CA (%) | 34,8 | 33,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 41,83 | 34,25 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- STEPHANE SCHERRER
Gérant
Également dans ALLIANCES, ELLIPSE, HAMBURGARE, HAMMAX, IHC INVESTISSEMENTS et 16 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège401 792 270 00019
Siège social
1 RUE CHRISTIAN MOENCH, 54270 ESSEY-LES-NANCY
créé le 25/07/1995 · 20 à 49 salariésDépartement Meurthe-et-Moselle
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Annonces légales (BODACC)
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY