Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE DE LA PROMENADE
En activitéSAS · AUBAIS (30250) · créée le 01/04/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 453 245 011
- SIRET du siège
- 453 245 011 00011
- TVA intracommunautaire
- FR06453245011
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2004
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 9 RUE DES TONNELIERS, 30250 AUBAIS
- Dirigeant
- PHILIPPE MARTINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Pâtisserie, chocolatier, traiteur, salon de thé.
- Capital social
- 4 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 198,18 | 188,98 |
| Marge brute (k €) | 96,94 | 98,47 |
| EBITDA - EBE (€) | -634 | 31 |
| Résultat d’exploitation (€) | -656 | -1 342 |
| Résultat net (€) | 942 | -1 554 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 5,8 |
| Taux de marge brute (%) | 48,9 | 52,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,3 | 0,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | -0,7 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -14,06 | -6,63 |
| BFR (j) | -26 | -13 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 3 345 | 1 614 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | 0,9 |
| Fonds de roulement net global (€) | -5 272 | -3 759 |
| Trésorerie (k €) | 8,78 | 2,87 |
| Dettes financières (k €) | 8,74 | 9,67 |
| Capacité de remboursement | 2,61 | 5,99 |
| Autonomie financière (%) | -9,8 | -15,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 219,52 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 22,36 | 18,50 |
| Liquidité générale (%) | 74,1 | 73,8 |
| Couverture des dettes (%) | 38,3 | 16,7 |
| Fonds propres (€) | -2 784 | -3 726 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -0,8 |
| Rentabilité économique (%) | -11,0 | -22,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 66,90 | 66,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,8 | 35,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 62,20 | 60,57 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 32,0 |
| Impôts et taxes (€) | 7 335 | 5 497 |
Dirigeants
2- PASCALE ANNE DOMINIQUE MARTIN
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
9 RUE DES TONNELIERS, 30250 AUBAIS
créé le 01/04/2004 · Non employeuse
PATISSERIE DE LA PROMENADE
AVENUE EMILE LEONARD, 30250 AUBAIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/04/2004 · 3 à 5 salariés
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