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Mise à jour 06/12/2025

PAUSE GOURMANDE

En activité

SARL · AUXERRE (89000) · créée le 29/08/2008

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
507 755 957
SIRET du siège
507 755 957 00028
TVA intracommunautaire
FR59507755957
Forme juridique
SARL
Date de création
29/08/2008
Effectif salarié
3 à 5 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 2
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
65 RUE DE PARIS, 89000 AUXERRE
Dirigeant
DAVID HOUZEGérant
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Les débits de boissons, l'achat, la vente, l'importation, l'exportation, la représentation , le courtage, la commission de tous produits et marchandises, ainsi que toutes activités connexes ou auxiliaires relatant directement ou indirectement du secteur de la restauration et l'alimentation, en ce y compris l'organisation d'activités culturelles et artistiques, évènements, séminaires, festivités et prestation de tous services et conseils professionnels. Ainsi que la venta de négoces, pâtisseries, confiseries, chocolaterie, glacerie, traiteur à domicile et à emporter, sandwicherie, salon de thé.

Capital social
9 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (k €)258,01285,05
Marge brute (k €)170,07174,22
EBITDA - EBE (k €)2,1516,07
Résultat d’exploitation (k €)-2,5411,53
Résultat net (k €)0,2611,54
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)-9,5-1,9
Taux de croissance de l’effectif (%)0,0
Taux de marge brute (%)65,961,1
Taux de marge d’EBITDA (%)0,85,6
Taux de marge opérationnelle (%)-1,04,0
Gestion BFR20252024
BFR (k €)-24,97-30,58
BFR exploitation (k €)
BFR hors exploitation (€)
BFR (j)-35-39
BFR exploitation (j)
BFR hors exploitation (j)
Délai de paiement clients (j)89
Délai de paiement fournisseurs (j)920
Ratio des stocks / CA (j)1411
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)4,9418,72
Capacité d’autofinancement / CA (%)1,96,6
Fonds de roulement net global (k €)173,00175,52
Trésorerie (k €)197,96206,10
Dettes financières (k €)1,016,55
Capacité de remboursement0,200,35
Ratio d’endettement (Gearing) (%)0,42,7
Autonomie financière (%)84,279,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)-91,61-12,42
Solvabilité20252024
Couverture des dettes (%)489,1285,8
Fonds propres (k €)240,60240,35
Rentabilité20252024
Marge nette (%)0,14,0
Rentabilité sur fonds propres (%)0,14,8
Rentabilité économique (%)-1,14,7
Valeur ajoutée (k €)111,82118,53
Valeur ajoutée / CA (%)43,341,6
Structure d’activité20252024
Effectif33
Salaires et charges sociales (k €)107,28107,60
Salaires / CA (%)41,637,7
Impôts et taxes (€)2 3842 359

Dirigeants

2

Établissements

1 ouvert sur 2
Siège

Siège social

65 RUE DE PARIS, 89000 AUXERRE

créé le 05/01/2019 · 3 à 5 salariésAuxerre

507 755 957 00028
Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

1 RUE FOURIER, 89000 AUXERRE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 29/08/2008 · Non employeuse

507 755 957 00010

Services recommandés pour les sociétés

Annonces légales (BODACC)

6 annonces

  • Dépôts des comptes25/06/2026

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre

  • Dépôts des comptes03/07/2025

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre

  • Modifications diverses11/08/2024

    modification survenue sur le capital (diminution)

    Greffe du Tribunal de Commerce d'Auxerre

  • Dépôts des comptes06/07/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre

  • Dépôts des comptes26/06/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre

Voir 1 annonce plus ancienne

  • Dépôts des comptes24/06/2021

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE

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