Mise à jour 20/05/2026
PIPERNO REIMS 55
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 12/01/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 892 812 579
- SIRET du siège
- 892 812 579 00027
- TVA intracommunautaire
- FR29892812579
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/01/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
- Dirigeant
- EMMANUEL TAIBGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 749,83 | 613,89 |
| Marge brute (k €) | 547,09 | 393,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,82 | -90,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -31,13 | -181,20 |
| Résultat net (k €) | -46,85 | -189,14 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | 64,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | -14,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | -29,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -269,59 | -224,54 |
| BFR exploitation (k €) | -378,76 | -266,49 |
| BFR hors exploitation (k €) | 109,17 | 41,95 |
| BFR (j) | -129 | -132 |
| BFR exploitation (j) | -182 | -156 |
| BFR hors exploitation (j) | 52 | 25 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 227 | 125 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,16 | -138,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,1 | -22,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -231,73 | -211,42 |
| Trésorerie (k €) | 37,86 | 13,12 |
| Dettes financières (k €) | 454,05 | 447,49 |
| Capacité de remboursement | 55,68 | |
| Autonomie financière (%) | -58,7 | -56,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,79 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 851,93 | 555,36 |
| Liquidité générale (%) | 19,4 | 15,4 |
| Couverture des dettes (%) | 1,8 | -30,8 |
| Fonds propres (k €) | -315,24 | -268,39 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -6,2 | -30,8 |
| Rentabilité économique (%) | -22,4 | -101,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 330,20 | 169,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 27,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 251,41 | 254,45 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 41,4 |
| Impôts et taxes (€) | 6 975 | 5 143 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- EMMANUEL TAIB
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège892 812 579 00027
Siège social
6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
créé le 27/01/2026 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)892 812 579 00019
Établissement secondaire
52 PLACE DROUET D'ERLON, 51100 REIMS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 12/01/2021 · 6 à 9 salariésReims
