Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · LE THOLONET (13100) · créée le 14/04/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 814 907
- SIRET du siège
- 511 814 907 00024
- TVA intracommunautaire
- FR14511814907
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/04/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LE RELAIS CEZANNE ROUTE CEZANNE, 13100 LE THOLONET
- Dirigeant
- FREDERIC JOUFFRETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,30 | |
| Marge brute (M €) | 1,68 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 286,06 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 301,34 | |
| Résultat net (k €) | 231,06 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,1 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -109,58 | -27,03 |
| BFR exploitation (k €) | -323,67 | -258,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 214,09 | 231,67 |
| BFR (j) | -17 | |
| BFR exploitation (j) | -51 | |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 243,23 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 187,26 | 167,56 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 296,84 | 194,59 |
| Dettes financières (k €) | 169,91 | 293,58 |
| Capacité de remboursement | 0,70 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,8 | 45,3 |
| Autonomie financière (%) | 57,3 | 51,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,44 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 492,19 | 497,81 |
| Liquidité générale (%) | 120,2 | 107,8 |
| Couverture des dettes (%) | 143,1 | |
| Fonds propres (k €) | 779,80 | 648,74 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 10,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 31,7 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,16 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,4 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 13 | 13 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 856,74 | |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 14,72 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FREDERIC JOUFFRET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège511 814 907 00024
Siège social
LE RELAIS CEZANNE ROUTE CEZANNE, 13100 LE THOLONET
créé le 01/06/2009 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
BASTIDE DES CHANDELLES VALLON DES GARDES, 13100 LE THOLONET
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 14/04/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11 RUE ISOLETTE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2014 · Non employeuse
