Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT AU RAISIN
En activitéSARL · MUNDOLSHEIM (67450) · créée le 16/12/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 414 889 683
- SIRET du siège
- 414 889 683 00010
- TVA intracommunautaire
- FR78414889683
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/12/1997
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE DES ROSSIGNOLS, 67450 MUNDOLSHEIM
- Dirigeant
- SERGE MASCAROGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 329,81 | 271,76 |
| Marge brute (k €) | 204,23 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 37,08 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,57 | |
| Résultat net (k €) | 27,98 | 7,35 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,9 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | -5 844 | |
| BFR exploitation (€) | -8 334 | |
| BFR hors exploitation (€) | 2 490 | |
| BFR (j) | -6 | |
| BFR exploitation (j) | -9 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 11 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,76 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 45,78 | |
| Trésorerie (k €) | 51,62 | |
| Dettes financières (k €) | 31,03 | |
| Capacité de remboursement | 0,98 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,3 | |
| Autonomie financière (%) | 67,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,56 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| Couverture des dettes (%) | 102,4 | |
| Fonds propres (k €) | 113,74 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 8,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 22,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 136,48 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,4 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 101,45 | |
| Salaires / CA (%) | 30,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 683 |
Dirigeants
1- SERGE MASCARO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège414 889 683 00010
Siège social
1 RUE DES ROSSIGNOLS, 67450 MUNDOLSHEIM
créé le 16/12/1997 · 3 à 5 salariésDépartement Bas-Rhin
