Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT LA SOUFFEL
En activitéSARL · SOUFFELWEYERSHEIM (67460) · créée le 12/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 870 829
- SIRET du siège
- 484 870 829 00021
- TVA intracommunautaire
- FR14484870829
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/10/2005
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 32 ROUTE DE BRUMATH, 67460 SOUFFELWEYERSHEIM
- Dirigeant
- MARC MARIAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 276,84 | 410,81 |
| Marge brute (k €) | 173,00 | 263,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 34,86 | 20,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,46 | -1,22 |
| Résultat net (k €) | 12,83 | 13,18 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -32,6 | 12,5 |
| Taux de marge brute (%) | 62,5 | 64,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,6 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,5 | -0,3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -29,97 | -34,07 |
| BFR exploitation (k €) | -231,13 | -221,69 |
| BFR hors exploitation (k €) | 201,16 | 187,63 |
| BFR (j) | -39 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -301 | -194 |
| BFR hors exploitation (j) | 262 | 164 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 411 | 307 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 51 | 35 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,23 | 35,39 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,7 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 37,61 | -10,45 |
| Trésorerie (k €) | 67,58 | 23,62 |
| Dettes financières (k €) | 203,91 | 170,51 |
| Capacité de remboursement | 5,79 | 4,82 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 334,7 | 354,4 |
| Autonomie financière (%) | 11,4 | 10,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,91 | 7,00 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 17,3 | 20,8 |
| Fonds propres (k €) | 60,93 | 48,11 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 3,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,0 | 27,4 |
| Rentabilité économique (%) | 4,7 | -0,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 105,53 | 188,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,1 | 45,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 88,04 | 161,32 |
| Salaires / CA (%) | 31,8 | 39,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,13 | 6,17 |
Dirigeants
1- MARC MARIA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège484 870 829 00021
Siège social
32 ROUTE DE BRUMATH, 67460 SOUFFELWEYERSHEIM
créé le 19/09/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Bas-Rhin
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 RUE DU MAIRE KUSS, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/10/2005 · Non employeuse
