Mise à jour 06/12/2025
SAB ET CO
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 14/05/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 512 574 898
- SIRET du siège
- 512 574 898 00023
- TVA intracommunautaire
- FR02512574898
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/05/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 56 BOULEVARD BEAUMARCHAIS, 75011 PARIS
- Dirigeant
- SELVARAJAH SureshkumarGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 584,74 | 527,61 |
| Marge brute (k €) | 398,68 | 343,55 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,42 | 40,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,92 | 30,77 |
| Résultat net (k €) | 66,23 | 26,02 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,8 | -37,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 68,2 | 65,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | 7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,5 | 5,8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -234,96 | -197,10 |
| BFR exploitation (k €) | -280,42 | -245,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 45,46 | 48,75 |
| BFR (j) | -145 | -134 |
| BFR exploitation (j) | -173 | -168 |
| BFR hors exploitation (j) | 28 | 33 |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 111 | 109 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 79,70 | 35,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,6 | 6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 109,76 | 60,75 |
| Trésorerie (k €) | 344,72 | 257,85 |
| Dettes financières (k €) | 186,86 | 186,86 |
| Capacité de remboursement | 2,34 | 5,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,9 | 77,7 |
| Autonomie financière (%) | 37,2 | 33,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,49 | -1,76 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 42,7 | 19,0 |
| Fonds propres (k €) | 306,75 | 240,52 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 11,3 | 4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,6 | 10,8 |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | 7,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 257,66 | 178,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,1 | 33,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 260,97 | 152,81 |
| Salaires / CA (%) | 44,6 | 29,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,19 | 2,18 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- SELVARAJAH Sureshkumar
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
512 574 898 00023
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
6 RUELLE BELLETRE, 95200 SARCELLES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/05/2009 · Non employeuse
