Mise à jour 06/12/2025
SAHRA PATISSERIES (LE FOURNIL DE SAINT ANTOINE)
En activitéSARL · MARSEILLE (13015) · créée le 21/08/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 530 811
- SIRET du siège
- 534 530 811 00015
- TVA intracommunautaire
- FR85534530811
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/08/2011
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 101-103 101 AVENUE DE SAINT ANTOINE, 13015 MARSEILLE
- Dirigeant
- OSMAN SAHRAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE CONFISERIE ET TOUTES PRESTATIONS DE SERVICES S'Y RAPPORTANT
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 239,61 | 237,07 |
| Marge brute (k €) | 160,46 | 159,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,29 | 20,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,79 | 26,57 |
| Résultat net (k €) | 19,47 | 23,30 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | -18,7 |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 67,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,2 | 8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,2 | 11,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -13,12 | -14,18 |
| BFR (j) | -20 | -22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 4 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,74 | 27,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,2 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -3,02 | 11,55 |
| Trésorerie (k €) | 10,10 | 25,73 |
| Dettes financières (k €) | 50,35 | 85,95 |
| Capacité de remboursement | 1,88 | 3,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 44,3 | 91,2 |
| Autonomie financière (%) | 52,4 | 40,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,37 | 2,94 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 70,46 | |
| Liquidité générale (%) | 70,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 53,1 | 32,3 |
| Fonds propres (k €) | 113,71 | 94,24 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 8,1 | 9,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,1 | 24,7 |
| Rentabilité économique (%) | 16,3 | 14,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 93,35 | 100,93 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,0 | 42,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 62,74 | 81,35 |
| Salaires / CA (%) | 26,2 | 34,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 316 | -914 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
101-103 101 AVENUE DE SAINT ANTOINE, 13015 MARSEILLE
créé le 21/08/2011 · 1 à 2 salariésMarseille
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