Mise à jour 06/12/2025
SARL AU PAIN D'AUTREFOIS
En activitéSARL · MARSEILLE (13006) · créée le 10/10/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 425 037 413
- SIRET du siège
- 425 037 413 00019
- TVA intracommunautaire
- FR12425037413
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/10/2001
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 143 RUE PARADIS, 13006 MARSEILLE
- Dirigeant
- JEAN LUC FARAMIAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 204,07 | 193,41 |
| Marge brute (k €) | 129,22 | 119,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,31 | -2,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,06 | 1,74 |
| Résultat net (k €) | 12,14 | 1,37 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,3 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | -1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,9 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -26,91 | -36,89 |
| BFR (j) | -47 | -69 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,58 | 2,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | 1,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -24,63 | -35,35 |
| Trésorerie (€) | 2 274 | 1 541 |
| Dettes financières (€) | 7 145 | |
| Capacité de remboursement | 0,53 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,9 | |
| Autonomie financière (%) | 41,6 | 29,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,34 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 190,1 | |
| Fonds propres (k €) | 29,88 | 17,74 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 5,9 | 0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,6 | 7,7 |
| Rentabilité économique (%) | 38,0 | 9,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 82,22 | 75,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,3 | 39,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 63,33 | 72,61 |
| Salaires / CA (%) | 31,0 | 37,5 |
| Impôts et taxes (€) | 5 166 | 5 665 |
Dirigeants
1- JEAN LUC FARAMIA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
425 037 413 00019
