Mise à jour 06/12/2025
SIAN RESTAURATION
En activitéSAS · SALON-DE-PROVENCE (13300) · créée le 12/09/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 826 783
- SIRET du siège
- 753 826 783 00015
- TVA intracommunautaire
- FR51753826783
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/09/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE DES CENTURIES, 13300 SALON-DE-PROVENCE
- Dirigeant
- RAY HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,70 | 1,81 |
| Marge brute (M €) | 1,27 | 1,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 122,27 | 167,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 28,25 | 139,60 |
| Résultat net (k €) | 35,52 | 113,79 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,7 | -4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 74,5 | 75,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,2 | 9,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | 7,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 100,37 | -202,60 |
| BFR exploitation (k €) | -151,81 | -251,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 252,18 | 49,03 |
| BFR (j) | 21 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -50 |
| BFR hors exploitation (j) | 53 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 78,22 | 83,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 127,86 | 232,83 |
| Couverture du BFR (%) | 127,4 | |
| Trésorerie (k €) | 27,49 | 435,43 |
| Dettes financières (k €) | 28,84 | 125,61 |
| Capacité de remboursement | 0,37 | 1,51 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,3 | 9,6 |
| Autonomie financière (%) | 84,6 | 76,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,01 | -1,85 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 226,09 | 405,89 |
| Liquidité générale (%) | 137,5 | 123,6 |
| Couverture des dettes (%) | 271,3 | 66,3 |
| Fonds propres (M €) | 1,24 | 1,30 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 6,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,9 | 8,7 |
| Rentabilité économique (%) | 2,2 | 9,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,82 | 0,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 52,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 675,62 | 758,96 |
| Salaires / CA (%) | 39,7 | 42,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 34,01 | 27,57 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- RAY HOLDING517828976
Président de SAS
- DAMIEN RAY
Directeur Général
- GUILLELME RAY
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- JEAN-PIERRE RAY
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège753 826 783 00015
Siège social
PLACE DES CENTURIES, 13300 SALON-DE-PROVENCE
créé le 12/09/2012 · 20 à 49 salariésSalon-de-Provence
Établissements secondaires ouverts (1)753 826 783 00023
Établissement secondaire
PLACE DES CENTURIES RUE BASTONENQ, 13300 SALON-DE-PROVENCE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 29/06/2016 · Non employeuse
