Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · MARSEILLE (13007) · créée le 19/01/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 415 231 216
- SIRET du siège
- 415 231 216 00052
- TVA intracommunautaire
- FR66415231216
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/01/1998
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 142 BOULEVARD BOMPARD, 13007 MARSEILLE
- Dirigeant
- CHRISTIAN ERNSTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 27 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 17,97 | |
| Marge brute (k €) | 12,64 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -15,02 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,88 | -13,89 |
| Résultat net (k €) | 33,52 | 42,03 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -83,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -88,4 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 24,48 | 10,66 |
| BFR (j) | 491 | |
| Délai de paiement clients (j) | 49 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 67 | 72 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,52 | 42,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 186,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 99,70 | 200,11 |
| Couverture du BFR (%) | 407,3 | 1 878,1 |
| Trésorerie (k €) | 75,22 | 189,45 |
| Autonomie financière (%) | 98,9 | 98,6 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Fonds propres (k €) | 305,83 | 272,31 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 186,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,0 | 15,4 |
| Rentabilité économique (%) | -5,2 | -5,1 |
| Valeur ajoutée (€) | 299 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 1,7 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 11,67 | 2,71 |
| Salaires / CA (%) | 65,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 643 | 253 |
Dirigeants
1- CHRISTIAN ERNST
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 5Siège
415 231 216 00052
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
89 BOULEVARD CHARLES LIVON, 13007 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 19/01/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 PLACE SADI CARNOT, 13002 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/12/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
65 AVENUE DAVID DELLEPIANE, 13007 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/03/2013 · Non employeuse
LE MOMENT CHRISTIAN ERNSTFermé
6 BOULEVARD AUGUSTIN CIEUSSA, 13007 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2020 · Non employeuse
