Mise à jour 17/07/2026
SURMELIN 55
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 24/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 817 170
- SIRET du siège
- 852 817 170 00032
- TVA intracommunautaire
- FR86852817170
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/06/2019
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
- Dirigeant
- EMMANUEL TaibGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La fabrication et commercialisation de produits alimentaires, activité traiteur pour professionnels et particuliers, promotion, dégustation, vente de produits alimentaires sur les marchés, foires et salons en France et à l'étranger. La vente, l'exploitation, la prise en location gérance, la mise en gérance, l'achat, la création en France et à l'étranger de tous fonds de commerce de restauration rapide.
- Capital social
- 8 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,93 | 0,68 |
| Marge brute (M €) | 1,26 | 0,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 167,05 | -217,34 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -4,88 | -314,14 |
| Résultat net (k €) | -19,38 | -334,01 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 185,0 | -60,3 |
| Taux de marge brute (%) | 65,6 | 51,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,7 | -32,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | -46,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -509,51 | -341,92 |
| BFR exploitation (k €) | -680,23 | -430,76 |
| BFR hors exploitation (k €) | 170,71 | 88,85 |
| BFR (j) | -95 | -182 |
| BFR exploitation (j) | -127 | -229 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 47 |
| Délai de paiement clients (j) | 48 | 125 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 213 | 331 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,57 | -273,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | -40,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -434,99 | -323,85 |
| Trésorerie (k €) | 74,52 | 18,07 |
| Dettes financières (k €) | 570,95 | 545,13 |
| Capacité de remboursement | 18,68 | |
| Autonomie financière (%) | -66,8 | -84,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,97 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,53 | -0,00 |
| Liquidité générale (%) | 34,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 5,4 | -50,2 |
| Fonds propres (k €) | -614,21 | -594,84 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -1,0 | -49,4 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 729,43 | 101,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,9 | 15,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 544,15 | 309,98 |
| Salaires / CA (%) | 28,2 | 45,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,24 | 9,31 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- EMMANUEL Taib
Gérant
Également dans AVIGNON 55, BARNABE 55, BOETIE 55 SUSHI, BOISCO55, BOULOGNE 55 et 52 autres
Établissements
3 ouverts sur 3Siège social
6 RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
créé le 29/01/2026 · Non employeuse
Établissement secondaire
26 RUE DU SURMELIN, 75020 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 24/06/2019 · 0 salarié
COTE SUSHI
GARE DE LYON PLACE LOUIS ARMAND, 75012 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/09/2020 · Non employeuseParis
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesModifications diverses28/07/2026
modification survenue sur l'adresse du siège
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Dépôts des comptes20/01/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes30/08/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Dépôts des comptes21/12/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Dépôts des comptes18/12/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Voir 1 annonce plus ancienne
Dépôts des comptes07/12/2021
Greffe du Tribunal de Commerce de paris