Mise à jour 06/12/2025
TRAITEUR TRADITION FRANCAISE
En activitéSARL · BRY-SUR-MARNE (94360) · créée le 19/12/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 414 048
- SIRET du siège
- 403 414 048 00047
- TVA intracommunautaire
- FR25403414048
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/12/1995
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1-5 1 AVENUE DE RIGNY, 94360 BRY-SUR-MARNE
- Dirigeant
- LIONEL MALABARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2019Résultat confidentiel | 2018Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -71,69 | -109,98 |
| BFR exploitation (k €) | 261,91 | -27,88 |
| BFR hors exploitation (k €) | -333,60 | -82,10 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -69,95 | -107,12 |
| Trésorerie (k €) | 1,75 | 2,86 |
| Dettes financières (k €) | 2,40 | 2,40 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,4 | 3,3 |
| Autonomie financière (%) | 11,0 | 11,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 806,91 | 590,54 |
| Liquidité générale (%) | 90,3 | 81,5 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 99,67 | 73,75 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- LIONEL MALABARD
Gérant
- STEPHANE RUFFINATI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège403 414 048 00047
Siège social
1-5 1 AVENUE DE RIGNY, 94360 BRY-SUR-MARNE
créé le 31/07/2002 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
NAF 55.5D · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
