Mise à jour 03/04/2026
TRIAMON (AUBERGE DE L'HELIX)
En activitéSARL · SENS (89100) · créée le 06/12/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 485 350 839
- SIRET du siège
- 485 350 839 00018
- TVA intracommunautaire
- FR79485350839
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/12/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 52 RTE NATIONALE 6 ROSOY, 89100 SENS
- Dirigeant
- JEROME GABRIEL MICHEL COUPERYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, hôtel, traiteur, plats à emporter
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 541,96 | 547,11 |
| Marge brute (k €) | 384,11 | 386,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,48 | 26,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,17 | 13,21 |
| Résultat net (k €) | 9,66 | 11,74 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,9 | -1,3 |
| Taux de marge brute (%) | 70,9 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,3 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 11,63 | 3,45 |
| BFR (j) | 8 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 10 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,24 | 41,76 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 27,28 | 21,79 |
| Couverture du BFR (%) | 234,6 | 632,0 |
| Trésorerie (k €) | 15,65 | 18,34 |
| Dettes financières (k €) | 98,03 | 114,22 |
| Capacité de remboursement | 2,50 | 2,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,7 | 68,9 |
| Autonomie financière (%) | 55,0 | 51,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,60 | 3,64 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 96,97 | 87,46 |
| Liquidité générale (%) | 53,0 | 53,8 |
| Couverture des dettes (%) | 40,0 | 36,6 |
| Fonds propres (k €) | 172,76 | 165,78 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 1,8 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,6 | 7,1 |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | 4,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 211,63 | 233,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,0 | 42,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 213,44 | 217,35 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 39,7 |
| Impôts et taxes (€) | 5 777 | 5 901 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
52 RTE NATIONALE 6 ROSOY, 89100 SENS
créé le 06/12/2005 · 3 à 5 salariésDépartement Yonne
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Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 décembre 2025, désignant liquidateur SELARL François Carlo 2 Chemin de la Guimbarde 89300 Joigny.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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