Mise à jour 06/12/2025
V2S
En activitéSAS · SAINT-FARGEAU-PONTHIERRY (77310) · créée le 01/10/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 980 132 989
- SIRET du siège
- 980 132 989 00016
- TVA intracommunautaire
- FR52980132989
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/2023
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 183 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 77310 SAINT-FARGEAU-PONTHIERRY
- Dirigeant
- Stéphane Henri Pierre SALINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 202415 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,79 | 2,13 |
| Marge brute (M €) | 1,94 | 1,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 599,54 | 454,41 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 530,86 | 404,33 |
| Résultat net (k €) | 384,39 | 276,02 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | 70,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,5 | 21,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,0 | 19,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -504,90 | -356,27 |
| BFR exploitation (k €) | -380,74 | -389,84 |
| BFR hors exploitation (k €) | -124,17 | 33,57 |
| BFR (j) | -65 | -60 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -66 |
| BFR hors exploitation (j) | -16 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 62 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 450,85 | 325,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,1 | 15,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 70,69 | 301,11 |
| Trésorerie (k €) | 575,59 | 657,38 |
| Dettes financières (k €) | 344,45 | 801,44 |
| Capacité de remboursement | 0,76 | 2,46 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 70,0 | 280,2 |
| Autonomie financière (%) | 36,0 | 18,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,39 | 0,32 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 598,44 | 887,45 |
| Liquidité générale (%) | 100,0 | 81,9 |
| Couverture des dettes (%) | 130,9 | 40,6 |
| Fonds propres (k €) | 491,81 | 286,02 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,8 | 13,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 78,2 | 96,5 |
| Rentabilité économique (%) | 63,5 | 37,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,58 | 1,15 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,7 | 53,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 946,13 | 645,51 |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | 30,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 37,01 | 47,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- Stéphane Henri Pierre SALINI
Président de SAS
- Vincent Jean Daniel GUILLET
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège980 132 989 00016
Siège social
183 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 77310 SAINT-FARGEAU-PONTHIERRY
créé le 01/10/2023 · Non employeuseDépartement Seine-et-Marne
