Mise à jour 06/12/2025
AU CROISSANT DORE
En activitéSARL · L'HAY-LES-ROSES (94240) · créée le 24/02/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 510 692 809
- SIRET du siège
- 510 692 809 00013
- TVA intracommunautaire
- FR08510692809
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/02/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 24 RUE JEAN JAURES, 94240 L'HAY-LES-ROSES
- Dirigeant
- SAMIA MOUJAHEDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 489,83 | 412,79 |
| Marge brute (k €) | 311,31 | 291,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 49,22 | 15,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,75 | -25,19 |
| Résultat net (k €) | 11,96 | -26,24 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,6 | 70,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | -6,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -53,41 | -69,29 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -39 | -60 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 130 | 112 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 48 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 48,49 | 14,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,9 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -48,07 | -53,54 |
| Trésorerie (k €) | 5,34 | 15,74 |
| Dettes financières (k €) | 71,36 | 114,38 |
| Capacité de remboursement | 1,47 | 8,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,2 | 45,7 |
| Autonomie financière (%) | 58,6 | 45,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,34 | 6,28 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 67,9 | 12,3 |
| Fonds propres (k €) | 262,29 | 250,33 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,4 | -6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,6 | -10,5 |
| Rentabilité économique (%) | 3,8 | -6,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 238,72 | 203,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | 49,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 182,73 | 184,34 |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | 44,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 775 | 3 761 |
Dirigeants
1- SAMIA MOUJAHED
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège510 692 809 00013
Siège social
24 RUE JEAN JAURES, 94240 L'HAY-LES-ROSES
créé le 24/02/2009 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
