Mise à jour 24/02/2026
AUX DELICES D'EVRY
En activitéSAS · EVRY-COURCOURONNES (91000) · créée le 20/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 189 692
- SIRET du siège
- 830 189 692 00015
- TVA intracommunautaire
- FR95830189692
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/03/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 42 CRS BLAISE PASCAL, 91000 EVRY-COURCOURONNES
- Dirigeant
- HAMZA BEN JEDIANEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 812,18 | 702,30 |
| Marge brute (k €) | 501,62 | 448,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 77,07 | 49,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 53,15 | 43,44 |
| Résultat net (k €) | 43,21 | 36,80 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,6 | 16,3 |
| Taux de marge brute (%) | 61,8 | 63,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,5 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -3,08 | -28,12 |
| BFR (j) | -1 | -14 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 0 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 16 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 67,13 | 49,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,01 | 19,85 |
| Trésorerie (k €) | 28,09 | 47,96 |
| Dettes financières (k €) | 89,73 | 36,00 |
| Capacité de remboursement | 1,34 | 0,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 81,7 | 54,1 |
| Autonomie financière (%) | 38,7 | 33,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,80 | -0,24 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 74,8 | 136,9 |
| Fonds propres (k €) | 109,79 | 66,58 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 5,3 | 5,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 39,4 | 55,3 |
| Rentabilité économique (%) | 26,6 | 42,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 367,79 | 272,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,3 | 38,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 284,56 | 220,66 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 31,4 |
| Impôts et taxes (€) | 6 159 | 5 249 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
1- HAMZA BEN JEDIANE
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège830 189 692 00015
Siège social
42 CRS BLAISE PASCAL, 91000 EVRY-COURCOURONNES
créé le 20/03/2017 · 6 à 9 salariésDépartement Essonne
Établissements secondaires ouverts (1)830 189 692 00023
AU PETIT ARRET
BATIMENT DES VOYAGEURS GALERIE COMMER 1 PLACE DE LA GARE, 91000 EVRY-COURCOURONNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/01/2026 · Non employeuseÉvry-Courcouronnes
