Mise à jour 23/07/2026
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En activitéSAS · EVRY-COURCOURONNES (91000) · créée le 14/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 110 790
- SIRET du siège
- 498 110 790 00017
- TVA intracommunautaire
- FR46498110790
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/05/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RUE AMBROISE CROIZAT, 91000 EVRY-COURCOURONNES
- Dirigeant
- HERBERT MANOUKIANGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,10 | 1,12 |
| Marge brute (k €) | 695,51 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,21 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 9 601 | |
| Résultat net (€) | 7 597 | -6 310 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,9 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -33,19 | |
| BFR exploitation (k €) | -107,91 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 74,72 | |
| BFR (j) | -11 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | 24 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,91 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 17,58 | |
| Trésorerie (k €) | 49,86 | |
| Dettes financières (k €) | 104,19 | |
| Capacité de remboursement | 1,97 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 85,2 | |
| Autonomie financière (%) | 34,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,15 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 50,8 | |
| Fonds propres (k €) | 122,32 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 540,96 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,3 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 498,89 | |
| Salaires / CA (%) | 45,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 233 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- HERBERT MANOUKIAN
Gérant
- NATHALIE MARTIN
Gérant
- NATHALIE MARIAM MARTIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 110 790 00017
Siège social
RUE AMBROISE CROIZAT, 91000 EVRY-COURCOURONNES
créé le 14/05/2007 · 20 à 49 salariésDépartement Essonne
