Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · ISSY-LES-MOULINEAUX (92130) · créée le 25/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 944 505
- SIRET du siège
- 504 944 505 00073
- TVA intracommunautaire
- FR47504944505
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/06/2008
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
- Dirigeant
- ALAIN DUCASSEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,28 | 3,99 |
| Marge brute (M €) | 4,60 | 3,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 265,53 | 264,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 256,82 | 251,91 |
| Résultat net (k €) | 192,82 | 190,22 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 32,5 | 11,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 23,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 87,1 | 85,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 6,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 2,92 | 2,46 |
| BFR exploitation (M €) | 2,67 | 1,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | 243,77 | 496,37 |
| BFR (j) | 199 | 222 |
| BFR exploitation (j) | 182 | 177 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 45 |
| Délai de paiement clients (j) | 330 | 270 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 149 | 88 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 13 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 201,54 | 205,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,93 | 2,47 |
| Couverture du BFR (%) | 100,6 | 100,3 |
| Trésorerie (M €) | 0,02 | 0,01 |
| Dettes financières (M €) | 0,46 | 0,18 |
| Capacité de remboursement | 2,30 | 0,85 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,6 | 7,6 |
| Autonomie financière (%) | 39,7 | 54,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,68 | 0,64 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,79 | 1,96 |
| Liquidité générale (%) | 164,9 | 216,6 |
| Couverture des dettes (%) | 43,5 | 117,2 |
| Fonds propres (M €) | 2,49 | 2,30 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,7 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,7 | 8,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,7 | 10,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,75 | 1,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,1 | 36,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 32 | 26 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,44 | 1,16 |
| Salaires / CA (%) | 27,3 | 29,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 43,04 | 23,20 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- ALAIN DUCASSE
Président de SAS
- FRANCOIS CAILLET
Commissaire aux comptes suppléant
- INTERNATIONAL AUDIT COMPANY347787327
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 8Siège social
1-3-IMMEUBLE BORDS DE SEINE 1 ESP DU FONCET, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
créé le 30/05/2016 · Non employeuseIssy-les-Moulineaux
Établissement secondaire
TERMINAL E AEROGARE SOUS DOUANE AEROPORT CHARLES DE GAULLE, 95700 ROISSY-EN-FRANCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2015 · 20 à 49 salariésDépartement Val-d'Oise
CHOUX D'ENFER
PVS COUR DU HAVRE GARE ST LAZARE GARE ST LAZARE, 75008 PARIS 08
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 21/09/2016 · Non employeuseParis
Établissements fermés (5)
Établissement secondaireFermé
84 AVENUE VICTOR CRESSON, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/06/2008 · Non employeuse
SPOON PARIS AT MARIGNANFermé
14 RUE DE MARIGNAN, 75008 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 08/07/2008 · Non employeuse
CHOUX D' ENFER BY MICHALAKFermé
101 QUAI BRANLY RUE JEAN REY, 75015 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/12/2013 · Non employeuse
CHOUX D ENFERFermé
QUAI TRANSVERSAL GARE DU NORD, 75010 PARIS 10
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/01/2015 · Non employeuse
CHOUX D'ENFERFermé
GARE DE LYON, 75012 PARIS 12
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 30/06/2015 · Non employeuse
