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Mise à jour 06/12/2025

BARON DU PLESSIS

En activité

SAS · LA ROCHELLE (17000) · créée le 15/03/2008

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
503 231 789
SIRET du siège
503 231 789 00010
TVA intracommunautaire
FR86503231789
Forme juridique
SAS
Date de création
15/03/2008
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
20 RUE MAURICE RAVEL, 17000 LA ROCHELLE
Dirigeant
HERVE JEAN JACQUES COSQUERPrésident de SAS
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

L'exploitation d'une ou plusieurs boulangeries-pâtisserie, crêperies, confiseries, salon de thé, et vente de tous produits alimentaires, de plats à emporter ou à consommer sur place

Capital social
80 000 €
Clôture de l’exercice
30 septembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)1,541,04
Marge brute (M €)1,100,70
EBITDA - EBE (k €)113,59-86,88
Résultat d’exploitation (k €)94,91-70,53
Résultat net (k €)87,85-83,38
Voir les 36 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)48,18,0
Taux de marge brute (%)71,266,9
Taux de marge d’EBITDA (%)7,4-8,3
Taux de marge opérationnelle (%)6,2-6,8
Gestion BFR20252024
BFR (k €)21,9411,83
BFR exploitation (k €)-215,57-197,61
BFR hors exploitation (k €)237,51209,44
BFR (j)54
BFR exploitation (j)-50-68
BFR hors exploitation (j)5572
Délai de paiement clients (j)42
Délai de paiement fournisseurs (j)5063
Ratio des stocks / CA (j)22
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)114,22-94,78
Capacité d’autofinancement / CA (%)7,4-9,1
Fonds de roulement net global (k €)135,9282,75
Couverture du BFR (%)619,5699,5
Trésorerie (k €)113,9870,92
Dettes financières (k €)79,14136,66
Capacité de remboursement0,69
Ratio d’endettement (Gearing) (%)47,5173,3
Autonomie financière (%)28,815,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)-0,31
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)402,37361,20
Liquidité générale (%)116,7105,6
Couverture des dettes (%)144,3-69,4
Fonds propres (k €)166,6978,85
Rentabilité20252024
Marge nette (%)5,7-8,0
Rentabilité sur fonds propres (%)52,7-105,7
Rentabilité économique (%)38,6-32,7
Valeur ajoutée (k €)844,00400,36
Valeur ajoutée / CA (%)54,738,5
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)733,35497,26
Salaires / CA (%)47,647,8
Impôts et taxes (€)9 5597 155
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

3

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

20 RUE MAURICE RAVEL, 17000 LA ROCHELLE

créé le 15/03/2008 · 20 à 49 salariésLa Rochelle

503 231 789 00010

Services recommandés pour les sociétés

Annonces légales (BODACC)

9 annonces

  • Modifications diverses08/10/2026

    Modification survenue sur l'administration.

    Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle

  • Dépôts des comptes26/05/2026

    Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle

  • Dépôts des comptes20/03/2025

    Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle

  • Dépôts des comptes13/06/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle

  • Modifications diverses05/05/2024

    Modification survenue sur l'administration.

    Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle

Voir 4 annonces plus anciennes

  • Modifications diverses24/04/2024

    Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.

    Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle

  • Dépôts des comptes26/04/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle

  • Dépôts des comptes21/04/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle

  • Dépôts des comptes20/07/2021

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHELLE

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