Mise à jour 06/12/2025
BENOIT CASTEL MENILMONTANT
En activitéSAS · PARIS (75020) · créée le 29/04/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 802 072 587
- SIRET du siège
- 802 072 587 00024
- TVA intracommunautaire
- FR77802072587
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/04/2014
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 150 RUE DE MENILMONTANT, 75020 PARIS
- Dirigeant
- BENOIT CastelPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, cuisine, glaces, chocolaterie, confiserie, sandwicheries, pain de régime.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,41 | 3,38 |
| Marge brute (M €) | 2,51 | 2,44 |
| EBITDA - EBE (k €) | 84,52 | 103,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 71,99 | 71,07 |
| Résultat net (k €) | 32,71 | 42,60 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,8 | 11,2 |
| Taux de marge brute (%) | 73,7 | 72,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,5 | 3,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 227,14 | 249,85 |
| BFR exploitation (k €) | 217,96 | 264,74 |
| BFR hors exploitation (k €) | 9,18 | -14,89 |
| BFR (j) | 24 | 27 |
| BFR exploitation (j) | 23 | 28 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 90 | 78 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 92 | 71 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 12 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 44,94 | 76,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 321,23 | 321,70 |
| Couverture du BFR (%) | 141,4 | 128,8 |
| Trésorerie (k €) | 94,09 | 71,85 |
| Dettes financières (k €) | 392,63 | 466,81 |
| Capacité de remboursement | 8,74 | 6,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 92,0 | 118,4 |
| Autonomie financière (%) | 26,5 | 26,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,53 | 3,80 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,19 | 0,76 |
| Liquidité générale (%) | 94,0 | 123,3 |
| Couverture des dettes (%) | 11,4 | 16,3 |
| Fonds propres (k €) | 426,87 | 394,16 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,0 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,7 | 10,8 |
| Rentabilité économique (%) | 8,8 | 8,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,66 | 1,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | 48,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,57 | 1,57 |
| Salaires / CA (%) | 46,2 | 46,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,76 | 26,59 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | -24,28 | -19,90 |
Dirigeants
2- BENOIT Castel
Président de SAS
Également dans BENOIT CASTEL JPT, BENOIT CASTEL SORBIER, LA BRIQUERIE, LIBERTE HAUSSMANN, SCI LA SCIERIE DE SAINT-JUST et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
42 RUE JACOB, 75006 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 29/04/2014 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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