Mise à jour 06/12/2025
BENOIT CASTEL SORBIER
En activitéSAS · PARIS (75020) · créée le 09/07/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 302 801
- SIRET du siège
- 852 302 801 00018
- TVA intracommunautaire
- FR55852302801
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/07/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE SORBIER, 75020 PARIS
- Dirigeant
- BENOIT CastelPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie, salon de thé, confiserie glace, chocolats, sandwichs, quiches, pizzas, salades, boissons, traiteur, vente à emporter.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 929,21 | 937,22 |
| Marge brute (k €) | 575,22 | 566,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,53 | 60,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 5,44 | 0,39 |
| Résultat net (k €) | 39,66 | -15,33 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,9 | 17,5 |
| Taux de marge brute (%) | 61,9 | 60,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 0,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -243,17 | -256,28 |
| BFR exploitation (k €) | -393,87 | -283,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | 150,70 | 26,85 |
| BFR (j) | -94 | -98 |
| BFR exploitation (j) | -153 | -109 |
| BFR hors exploitation (j) | 58 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 46 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 301 | 188 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 11 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 97,79 | 44,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,5 | 4,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -193,69 | -212,86 |
| Trésorerie (k €) | 49,48 | 43,42 |
| Dettes financières (k €) | 308,42 | 379,66 |
| Capacité de remboursement | 3,15 | 8,56 |
| Autonomie financière (%) | -9,8 | -18,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,08 | 5,59 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 691,09 | 740,63 |
| Liquidité générale (%) | 52,2 | 22,1 |
| Couverture des dettes (%) | 31,7 | 11,7 |
| Fonds propres (k €) | -77,96 | -117,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,3 | -1,6 |
| Rentabilité économique (%) | 2,4 | 0,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 408,49 | 351,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 37,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 336,23 | 285,54 |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | 30,5 |
| Impôts et taxes (€) | 8 729 | 5 454 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- BENOIT Castel
Président de SAS
Également dans BENOIT CASTEL JPT, BENOIT CASTEL MENILMONTANT, LA BRIQUERIE, LIBERTE HAUSSMANN, SCI LA SCIERIE DE SAINT-JUST et 1 autre
Établissements
2 ouverts sur 2BENOIT CASTEL EPICERIE
PORTE GAUCHE 11 RUE SORBIER, 75020 PARIS
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/05/2022 · Non employeuse
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