Mise à jour 06/12/2025
BERTOLI
En activitéSAS · CANNES (06150) · créée le 15/11/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 439 947 581
- SIRET du siège
- 439 947 581 00039
- TVA intracommunautaire
- FR33439947581
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/11/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LIEU DIT LA ROUBINE 28 AVENUE DES ARLUCS, 06150 CANNES
- Dirigeant
- BERTRAND BATELPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,04 | 1,68 |
| Marge brute (M €) | 0,74 | 1,14 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,04 | 0,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,21 | -17,94 |
| Résultat net (k €) | 10,26 | -16,69 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -38,2 | 20,5 |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | -1,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 49,02 | 5,37 |
| BFR exploitation (k €) | -30,06 | 0,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 79,08 | 5,06 |
| BFR (j) | 17 | 1 |
| BFR exploitation (j) | -10 | 0 |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 29 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 3 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,13 | 1,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 0,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 188,59 | 9,13 |
| Couverture du BFR (%) | 384,7 | 170,2 |
| Trésorerie (k €) | 139,57 | 3,77 |
| Dettes financières (k €) | 297,50 | 135,40 |
| Capacité de remboursement | 8,23 | 118,56 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 248,7 | 123,8 |
| Autonomie financière (%) | 20,6 | 21,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,34 | 6,59 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 12,1 | 0,8 |
| Fonds propres (k €) | 119,64 | 109,39 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 1,0 | -1,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,6 | -15,3 |
| Rentabilité économique (%) | 2,4 | -7,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 386,00 | 755,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,1 | 44,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 389,55 | 721,02 |
| Salaires / CA (%) | 37,4 | 42,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,22 | 15,40 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- BERTRAND BATEL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
LIEU DIT LA ROUBINE 28 AVENUE DES ARLUCS, 06150 CANNES
créé le 16/10/2009 · 10 à 19 salariésCannes
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
45 RUE CONDORCET, 75009 PARIS
NAF 70.2C · créé le 15/11/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
14 AVENUE MARECHAL JUIN, 06400 CANNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2006 · Non employeuse
MOULIN DE MATHILDEFermé
230-242-ZI DU BEAL 230 AVENUE FRANCIS TONNER, 06150 CANNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/02/2019 · Non employeuse
