Mise à jour 22/03/2024
BISTRO DE L'HOTEL
CesséeSARL · BEAUNE (21200) · créée le 07/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 780 557
- SIRET du siège
- 491 780 557 00030
- TVA intracommunautaire
- FR07491780557
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/09/2006
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 PL CARNOT, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- JOHAN AXEL BJORKLUNDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,72 | 1,39 |
| Marge brute (k €) | 458,08 | 878,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | -52,68 | 88,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -83,44 | 56,77 |
| Résultat net (k €) | -76,70 | 36,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -48,0 | 5,0 |
| Taux de marge brute (%) | 63,5 | 63,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,3 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,6 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 487,20 | 387,86 |
| BFR exploitation (k €) | 459,65 | 308,62 |
| BFR hors exploitation (k €) | 27,56 | 79,24 |
| BFR (j) | 243 | 101 |
| BFR exploitation (j) | 229 | 80 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 67 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 338 | 153 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -46,73 | 66,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,5 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 427,58 | 305,52 |
| Couverture du BFR (%) | 87,8 | 78,8 |
| Trésorerie (k €) | -59,63 | -82,34 |
| Dettes financières (k €) | 316,64 | 169,12 |
| Capacité de remboursement | 2,55 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 102,6 | 43,9 |
| Autonomie financière (%) | 31,5 | 45,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,91 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 544,82 | 406,78 |
| Liquidité générale (%) | 153,2 | 167,0 |
| Couverture des dettes (%) | -14,8 | 39,2 |
| Fonds propres (k €) | 308,69 | 385,39 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -10,6 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -24,8 | 9,4 |
| Rentabilité économique (%) | -13,3 | 10,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 204,10 | 543,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,3 | 39,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 280,16 | 442,16 |
| Salaires / CA (%) | 38,8 | 31,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,75 | 13,34 |
Dirigeants
1- JOHAN AXEL BJORKLUND
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 3Siège491 780 557 00030
Siège socialFermé
3 PL CARNOT, 21200 BEAUNE
créé le 25/07/2011 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
3 PL CARNOT, 21200 BEAUNE
créé le 25/07/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 RUE SAMUEL LEGAY, 21200 BEAUNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/09/2006 · Non employeuse
COFFEE & DELIFermé
1 RUE SAMUEL LEGAY, 21200 BEAUNE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/07/2010 · Non employeuse
