Mise à jour 06/12/2025
BRUCKER WERNER SARL (BRASSERIE LOUISE)
En activitéSAS · STRASBOURG (67000) · créée le 01/01/1975
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 315 092 759
- SIRET du siège
- 315 092 759 00010
- TVA intracommunautaire
- FR00315092759
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1975
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 PLACE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- HOLDING PIERRE DIEBOLDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant ,débit de boissons, fabrication et vente de pâtisserie
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 49 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,57 | 1,60 |
| Marge brute (M €) | 1,16 | 1,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 250,52 | 206,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 214,68 | 172,90 |
| Résultat net (k €) | 122,60 | 124,52 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,4 | 24,5 |
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,9 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,6 | 10,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 179,49 | -19,48 |
| BFR exploitation (k €) | -45,69 | -119,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 225,18 | 100,47 |
| BFR (j) | 41 | -4 |
| BFR exploitation (j) | -10 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 51 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 200,72 | 157,67 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,7 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,07 | 0,23 |
| Couverture du BFR (%) | 598,7 | |
| Trésorerie (k €) | 895,05 | 251,47 |
| Dettes financières (M €) | 1,42 | 0,49 |
| Capacité de remboursement | 7,09 | 3,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 190,5 | 78,7 |
| Autonomie financière (%) | 32,1 | 47,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,11 | 1,16 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 469,08 | 457,85 |
| Liquidité générale (%) | 261,7 | 92,7 |
| Couverture des dettes (%) | 14,1 | 32,1 |
| Fonds propres (M €) | 0,75 | 0,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,8 | 7,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | 19,9 |
| Rentabilité économique (%) | 9,9 | 15,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 834,95 | 813,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,0 | 50,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 549,08 | 584,38 |
| Salaires / CA (%) | 34,9 | 36,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 35,34 | 22,63 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- HOLDING PIERRE DIEBOLD882046451
Président de SAS
- MOHAND TAHAR AIT MEDJBER
Directeur Général
Également dans CAFE BROGLIE, FLO REIMS, GRANDES BRASSERIES DE L'EST, L EXCELSIOR SARL, LYES FINANCIERE et 14 autres
- TRASCO400579306
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
1 PLACE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 67000 STRASBOURG
créé le 01/01/1975 · 10 à 19 salariésStrasbourg
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