Mise à jour 06/12/2025
CAFE BEAUBOURG
En activitéSAS · PARIS (75004) · créée le 22/12/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 653 794
- SIRET du siège
- 808 653 794 00012
- TVA intracommunautaire
- FR27808653794
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/12/2014
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 100 RUE SAINT-MARTIN, 75004 PARIS
- Dirigeant
- THIERRY CostesPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,87 | 2,80 |
| Marge brute (M €) | 2,22 | 2,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | -306,84 | -173,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -432,58 | -293,04 |
| Résultat net (k €) | -448,46 | -310,54 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,5 | -7,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 4,8 | -4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 77,6 | 77,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -10,7 | -6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -15,1 | -10,5 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -848,35 | -928,09 |
| BFR exploitation (M €) | -0,90 | -1,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 53,08 | 180,62 |
| BFR (j) | -107 | -119 |
| BFR exploitation (j) | -113 | -143 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 105 | 158 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -323,74 | -187,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,3 | -6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -793,69 | -998,39 |
| Trésorerie (k €) | 54,66 | -70,30 |
| Dettes financières (k €) | 790,17 | 322,51 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 602,3 | 55,6 |
| Autonomie financière (%) | 6,8 | 27,5 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,14 | 1,35 |
| Liquidité générale (%) | 14,6 | 26,0 |
| Couverture des dettes (%) | -41,0 | -58,2 |
| Fonds propres (M €) | 0,13 | 0,58 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -15,7 | -11,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -341,9 | -53,6 |
| Rentabilité économique (%) | -47,0 | -32,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,51 | 1,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | 54,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 44 | 42 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,65 | 1,61 |
| Salaires / CA (%) | 57,6 | 57,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 166,90 | 98,44 |
Dirigeants
2- THIERRY Costes
Président de SAS
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
808 653 794 00012
