Mise à jour 03/06/2026
ERIS
En activitéSARL · FOS-SUR-MER (13270) · créée le 03/08/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 524 156 262
- SIRET du siège
- 524 156 262 00015
- TVA intracommunautaire
- FR52524156262
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/08/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 190 AVENUE DES VALLINS, 13270 FOS-SUR-MER
- Dirigeant
- CATHERINE ANNE MARIE LAVALLEEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,37 | 1,46 |
| Marge brute (k €) | 910,25 | 990,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 148,00 | 184,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 65,25 | 116,33 |
| Résultat net (k €) | 56,21 | 90,63 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,9 | 2,5 |
| Taux de marge brute (%) | 66,4 | 67,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | 12,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,8 | 8,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -143,69 | -120,59 |
| BFR exploitation (k €) | -168,36 | -171,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,67 | 51,32 |
| BFR (j) | -38 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 55 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 92,69 | 105,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,8 | 7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -66,21 | -11,83 |
| Trésorerie (k €) | 77,48 | 108,76 |
| Dettes financières (k €) | 22,01 | 54,43 |
| Capacité de remboursement | 0,24 | 0,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,8 | 36,0 |
| Autonomie financière (%) | 31,5 | 34,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,37 | -0,29 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 421,2 | 193,4 |
| Fonds propres (k €) | 117,32 | 151,11 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,1 | 6,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,9 | 60,0 |
| Rentabilité économique (%) | 46,8 | 56,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 579,97 | 632,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,3 | 43,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 421,86 | 442,05 |
| Salaires / CA (%) | 30,8 | 30,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,78 | 10,47 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège524 156 262 00015
Siège social
190 AVENUE DES VALLINS, 13270 FOS-SUR-MER
créé le 03/08/2010 · 10 à 19 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
