Mise à jour 06/12/2025
FLAM
En activitéSA · STRASBOURG (67000) · créée le 01/12/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 352 805 279
- SIRET du siège
- 352 805 279 00077
- TVA intracommunautaire
- FR58352805279
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 01/12/1989
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- FRANCK RIEHMPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,26 | 1,10 |
| Marge brute (M €) | 1,26 | 1,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | -219,12 | -187,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -141,75 | -94,40 |
| Résultat net (k €) | -126,22 | -79,58 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,4 | 66,8 |
| Taux de marge brute (%) | 100,0 | 100,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -17,4 | -17,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,2 | -8,6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (M €) | 0,74 | 0,98 |
| BFR exploitation (k €) | 470,13 | 687,58 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,27 | 0,29 |
| BFR (j) | 212 | 320 |
| BFR exploitation (j) | 134 | 224 |
| BFR hors exploitation (j) | 78 | 95 |
| Délai de paiement clients (j) | 393 | 495 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 140 | 104 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -389,57 | -319,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -30,9 | -29,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,77 | 1,05 |
| Couverture du BFR (%) | 104,0 | 107,2 |
| Trésorerie (k €) | 29,76 | 70,56 |
| Dettes financières (M €) | 0,54 | 0,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 129,6 | 133,6 |
| Autonomie financière (%) | 22,7 | 26,0 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,01 | 0,99 |
| Liquidité générale (%) | 159,0 | 185,8 |
| Couverture des dettes (%) | -72,3 | -44,2 |
| Fonds propres (M €) | 0,42 | 0,54 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -10,0 | -7,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -30,4 | -14,7 |
| Rentabilité économique (%) | -14,9 | -7,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,82 | -85,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,9 | -7,8 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 421,61 | 408,03 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 37,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,58 | 26,45 |
Dirigeants
7- FRANCK RIEHM
Président du conseil d’administration
- ERIC SENET
Directeur Général
- PATRICK BAUMGARTEN
Administrateur
Afficher les 7 dirigeants
- BRUNO GERMAIN THOMAS
Administrateur
- BERNARD HOURS
Administrateur
- YVES LEGROS
Administrateur
- ERIC MOULLART DE VILMAREST
Administrateur
Établissements
1 ouvert sur 6Siège social
5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL, 67000 STRASBOURG
créé le 05/11/2018 · 10 à 19 salariésStrasbourg
Établissements fermés (5)
FLAM'SFermé
1 RUE DE L'EPINE, 67000 STRASBOURG
NAF 55.3A · créé le 01/09/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
29 RUE DES FRERES, 67000 STRASBOURG
NAF 74.1J · créé le 01/12/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 RUE DES JUIFS, 67000 STRASBOURG
NAF 74.1J · créé le 15/09/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 PLACE DU TEMPLE-NEUF, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
27 RUE DU VIEUX MARCHE AUX VINS, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/09/2014 · Non employeuse