Mise à jour 06/12/2025
GGV
En activitéSARL · BOUC-BEL-AIR (13320) · créée le 17/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 745 554
- SIRET du siège
- 851 745 554 00010
- TVA intracommunautaire
- FR12851745554
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/06/2019
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RN8 VIOLESI, 13320 BOUC-BEL-AIR
- Dirigeant
- FABIEN MICHEL LAURENT GAVANONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, vente de sushi sur place ou à emporter.
- Capital social
- 1 200 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,98 | 1,99 |
| Marge brute (M €) | 1,44 | 1,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | 182,56 | 147,19 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 115,68 | 95,67 |
| Résultat net (k €) | 84,22 | 69,78 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 74,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,2 | 7,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,8 | 4,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 6,04 | 24,62 |
| BFR exploitation (k €) | -250,22 | -221,77 |
| BFR hors exploitation (k €) | 256,25 | 246,39 |
| BFR (j) | 1 | 4 |
| BFR exploitation (j) | -45 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 47 | 45 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 156,64 | 149,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,9 | 7,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 38,63 | 41,55 |
| Couverture du BFR (%) | 639,9 | 168,8 |
| Trésorerie (k €) | 32,59 | 16,93 |
| Dettes financières (k €) | 144,14 | 255,96 |
| Capacité de remboursement | 0,92 | 1,71 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 40,0 | 92,7 |
| Autonomie financière (%) | 46,1 | 35,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,61 | 1,62 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 277,62 | 318,78 |
| Liquidité générale (%) | 112,7 | 87,6 |
| Couverture des dettes (%) | 108,7 | 58,4 |
| Fonds propres (k €) | 360,24 | 276,03 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,2 | 3,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,4 | 25,3 |
| Rentabilité économique (%) | 22,9 | 18,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,00 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,4 | 50,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 804,86 | 853,42 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 42,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,68 | 10,02 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FABIEN MICHEL LAURENT GAVANON
Gérant
Également dans 2F1C, 2G1V, 2G2C, HOLDING FFG FINANCES PARTNERS, LA STORIA RISTORANTE ITALIANO et 1 autre
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
RN8 VIOLESI, 13320 BOUC-BEL-AIR
créé le 17/06/2019 · 20 à 49 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
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