Mise à jour 19/02/2026
JEAN ROUTHIAU
En activitéSAS · SAINT-FULGENT (85250) · créée le 01/01/1978
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 312 613 920
- SIRET du siège
- 312 613 920 00049
- TVA intracommunautaire
- FR85312613920
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1978
- Effectif salarié
- 200 à 249 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
- Adresse du siège
- 24 AVENUE DE LA METAIRIE, 85250 SAINT-FULGENT
- Dirigeant
- Stéphane Christian Léon SALLÉPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2026 | 20252 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 63,72 | 6,42 |
| Marge brute (M €) | 22,28 | 2,12 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,07 | -0,55 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -2,46 | -1,12 |
| Résultat net (M €) | -2,09 | -1,14 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 35,0 | 33,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,1 | -8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,9 | -17,4 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (M €) | 13,30 | 10,17 |
| BFR exploitation (M €) | 11,57 | 8,69 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,73 | 1,48 |
| BFR (j) | 75 | 571 |
| BFR exploitation (j) | 65 | 488 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 83 |
| Délai de paiement clients (j) | 28 | 217 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 210 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 77 | 595 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,61 | -0,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,0 | -10,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 13,43 | 16,64 |
| Couverture du BFR (%) | 101,1 | 163,5 |
| Trésorerie (M €) | 0,14 | 6,46 |
| Dettes financières (M €) | 7,12 | 9,85 |
| Capacité de remboursement | 11,60 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 47,4 | 58,0 |
| Autonomie financière (%) | 47,1 | 48,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 95,96 | |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 10,78 | 11,07 |
| Liquidité générale (%) | 201,3 | 215,6 |
| Couverture des dettes (%) | 8,6 | -6,6 |
| Fonds propres (M €) | 15,03 | 16,97 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | -3,3 | -17,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -13,9 | -6,7 |
| Rentabilité économique (%) | -11,1 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 9,57 | 0,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 15,0 | 12,8 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | 196 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 8,79 | 1,37 |
| Salaires / CA (%) | 13,8 | 21,3 |
| Impôts et taxes (M €) | 0,77 | 0,09 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 7,47 | 0,00 |
Dirigeants
3- Stéphane Christian Léon SALLÉ
Président de SAS
- Roland TONARELLI
Directeur Général
- PAPIN ET ASSOCIES389987041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
24 AVENUE DE LA METAIRIE, 85250 SAINT-FULGENT
créé le 25/07/2000 · 200 à 249 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
4 RUE NATIONALE, 85250 SAINT-FULGENT
NAF 15.1E · créé le 01/04/1982 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE NATIONALE, 85250 SAINT-FULGENT
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 31/12/1983 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
POLE DU LANDREAU, 85130 CHANVERRIE
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/04/2009 · Non employeuse
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