Mise à jour 06/12/2025
KASPIA MADELEINE
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 09/11/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 517 979 878
- SIRET du siège
- 517 979 878 00017
- TVA intracommunautaire
- FR34517979878
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/11/2009
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 PLACE DE LA MADELEINE, 75008 PARIS
- Dirigeant
- JOSE RAMON Mac-Crohon BlancoPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Vente de caviar conserves alimentaires et de tous produits alimentaires en général, bar, dégustation.
- Capital social
- 663 030 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,16 | 6,67 |
| Marge brute (M €) | 5,54 | 4,92 |
| EBITDA - EBE (M €) | 2,07 | 1,52 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,42 | 0,86 |
| Résultat net (k €) | 988,43 | 764,17 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,4 | -20,1 |
| Taux de marge brute (%) | 77,3 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,8 | 22,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,9 | 12,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 1,24 | 3,69 |
| BFR exploitation (M €) | 0,16 | 0,16 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,09 | 3,53 |
| BFR (j) | 63 | 199 |
| BFR exploitation (j) | 8 | 9 |
| BFR hors exploitation (j) | 55 | 190 |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | 42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 74 | 88 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 32 | 30 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,44 | 0,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,1 | 13,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,92 | 4,46 |
| Couverture du BFR (%) | 154,4 | 120,9 |
| Trésorerie (M €) | 0,68 | 0,77 |
| Dettes financières (M €) | 0,66 | 0,86 |
| Capacité de remboursement | 0,46 | 0,97 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 29,7 | 18,5 |
| Autonomie financière (%) | 55,5 | 68,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,01 | 0,06 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,75 | 1,87 |
| Liquidité générale (%) | 172,8 | 309,3 |
| Couverture des dettes (%) | 219,4 | 102,6 |
| Fonds propres (M €) | 2,21 | 4,67 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,8 | 11,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 44,7 | 16,4 |
| Rentabilité économique (%) | 49,7 | 15,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,92 | 3,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,8 | 50,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,82 | 1,82 |
| Salaires / CA (%) | 25,4 | 27,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 45,11 | 57,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 592,52 |
Dirigeants
4- RAMON Mac-Crohon Ron
Directeur Général
Également dans CAVIAR ET CONSERVES KASPIA, CRABE MADELEINE, RGN PARTICIPATIONS, SA MAISON DE LA TRUFFE, CK COURCHEVEL (fermée) et 2 autres
- RICHARD Wolff
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans CAVIAR ET CONSERVES KASPIA, LAJEDO BATIMENT, MARBRES ET CARRELAGES CAMPOS, RICHARD WOLFF AUDIT, SA MAISON DE LA TRUFFE et 8 autres
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- ASSISTANCE DIAGNOSTIC EXPERTISE402506372
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
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