Mise à jour 06/12/2025
L OSTERIA
En activitéSARL · SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78100) · créée le 19/07/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 200 010
- SIRET du siège
- 491 200 010 00016
- TVA intracommunautaire
- FR01491200010
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/07/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PAVILLON CROIX DE NOAILLES, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
- Dirigeant
- CHRISTOPHE FAIVREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,86 | 2,11 |
| Marge brute (M €) | 1,19 | 1,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,52 | 108,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -4,39 | 5,04 |
| Résultat net (k €) | 4,41 | 9,21 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,0 | 12,8 |
| Taux de marge brute (%) | 64,0 | 64,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,2 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 338,88 | 471,88 |
| BFR exploitation (k €) | 23,08 | 15,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 315,80 | 456,65 |
| BFR (j) | 66 | 80 |
| BFR exploitation (j) | 4 | 3 |
| BFR hors exploitation (j) | 61 | 78 |
| Délai de paiement clients (j) | 44 | 33 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 100 | 83 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 49 | 44 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 73,92 | 107,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 286,12 | 378,41 |
| Couverture du BFR (%) | 84,4 | 80,2 |
| Trésorerie (k €) | -53,74 | -94,97 |
| Dettes financières (k €) | 617,01 | 814,51 |
| Capacité de remboursement | 8,35 | 7,58 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 446,0 | 608,2 |
| Autonomie financière (%) | 9,8 | 8,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,33 | 7,32 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,12 | 1,01 |
| Liquidité générale (%) | 86,1 | 99,2 |
| Couverture des dettes (%) | 12,0 | 13,2 |
| Fonds propres (k €) | 138,33 | 133,92 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,2 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,2 | 6,9 |
| Rentabilité économique (%) | -0,6 | 0,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 668,90 | 780,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,0 | 36,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 584,84 | 655,49 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 31,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,54 | 16,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- CHRISTOPHE FAIVRE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège491 200 010 00016
Siège social
PAVILLON CROIX DE NOAILLES, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
créé le 19/07/2006 · 10 à 19 salariésSaint-Germain-en-Laye
