Mise à jour 06/12/2025
LA GRIOTTE DU BLANC MESNIL
En activitéSARL · LE BLANC-MESNIL (93150) · créée le 24/07/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 803 846 468
- SIRET du siège
- 803 846 468 00012
- TVA intracommunautaire
- FR09803846468
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/07/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 9 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93150 LE BLANC-MESNIL
- Dirigeant
- MOHAMED DJERADGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 384,45 | 339,42 |
| Marge brute (k €) | 248,05 | 225,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,34 | 26,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,68 | -11,93 |
| Résultat net (k €) | -3,48 | -14,04 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,3 | -15,4 |
| Taux de marge brute (%) | 64,5 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | 7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | -3,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -38,95 | -52,70 |
| BFR exploitation (k €) | -106,45 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 53,76 | |
| BFR (j) | -36 | -56 |
| BFR exploitation (j) | -113 | |
| BFR hors exploitation (j) | 57 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 68 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 15 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,11 | 16,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,8 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 26,04 | 42,80 |
| Trésorerie (k €) | 64,99 | 95,50 |
| Dettes financières (k €) | 49,16 | 85,33 |
| Capacité de remboursement | 1,63 | 5,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,6 | 81,5 |
| Autonomie financière (%) | 35,9 | 33,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,58 | -0,39 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 61,2 | 19,1 |
| Fonds propres (k €) | 101,18 | 104,66 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -0,9 | -4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,4 | -13,4 |
| Rentabilité économique (%) | 1,8 | -6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 164,11 | 139,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,7 | 41,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 132,19 | 111,27 |
| Salaires / CA (%) | 34,4 | 32,8 |
| Impôts et taxes (€) | 4 580 | 2 494 |
Dirigeants
1- MOHAMED DJERAD
Gérant
Également dans BOULANGERIE YOUSSEF, GOURMEXCELLENCE, LA GRIOTTE D'ARNOUVILLE, LA GRIOTTE DE MONTIGNY, MYL
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
9 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93150 LE BLANC-MESNIL
créé le 24/07/2014 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
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