Mise à jour 10/07/2026
L.A.S
En activitéSAS · HYERES (83400) · créée le 17/07/2015
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- SIREN
- 812 600 559
- SIRET du siège
- 812 600 559 00023
- TVA intracommunautaire
- FR17812600559
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/07/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 78 AVENUE DE TOULON, 83400 HYERES
- Dirigeant
- LAURENT PEYROTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, glaces, confiserie.
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 427,89 | 395,62 |
| Marge brute (k €) | 334,37 | 309,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,96 | 24,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,60 | 13,53 |
| Résultat net (k €) | 12,50 | 5,93 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,2 | -8,7 |
| Taux de marge brute (%) | 78,1 | 78,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | 6,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -149,72 | -125,35 |
| BFR (j) | -126 | -114 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,91 | 25,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,8 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -123,80 | -64,57 |
| Trésorerie (k €) | 25,91 | 60,78 |
| Dettes financières (k €) | 97,71 | 161,28 |
| Capacité de remboursement | 3,92 | 6,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 64,8 | 116,7 |
| Autonomie financière (%) | 36,6 | 31,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,02 | 4,13 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 212,20 | |
| Liquidité générale (%) | 18,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 25,5 | 15,9 |
| Fonds propres (k €) | 150,75 | 138,25 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 2,9 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | 4,3 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 196,98 | 184,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,0 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 172,88 | 150,80 |
| Salaires / CA (%) | 40,4 | 38,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,15 | 10,87 |
Dirigeants
2- LAURENT GEORGES JEROME PEYROT
Gérant
Également dans MARGAUX (fermée), MILAU (fermée), SARL LA CORNICHE (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
78 AVENUE DE TOULON, 83400 HYERES
créé le 20/05/2026 · Non employeuse
Établissement secondaire
3300 AVENUE PRESIDENT JOHN KENNEDY, 83140 SIX-FOURS-LES-PLAGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/07/2015 · 6 à 9 salariésDépartement Var
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