Mise à jour 06/12/2025
LE CLOS MONGE
En activitéSAS · BEAUNE (21200) · créée le 29/04/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 132 505
- SIRET du siège
- 811 132 505 00017
- TVA intracommunautaire
- FR43811132505
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/04/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 PLACE MONGE, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- TANDEMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 20258 mois | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,37 | 2,14 |
| Marge brute (M €) | 0,99 | 1,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,62 | 145,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 67,58 | 130,74 |
| Résultat net (k €) | 48,16 | 100,55 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 70,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | 6,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -195,93 | -138,16 |
| BFR exploitation (k €) | -608,77 | -390,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | 412,85 | 251,98 |
| BFR (j) | -52 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -160 | -66 |
| BFR hors exploitation (j) | 109 | 42 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 193 | 77 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 73,85 | 115,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,4 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -140,73 | -193,06 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 55,20 | -54,90 |
| Dettes financières (k €) | 100,84 | 164,07 |
| Capacité de remboursement | 1,37 | 1,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 28,9 | 54,6 |
| Autonomie financière (%) | 31,4 | 32,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,09 | 0,89 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 715,46 | |
| Liquidité générale (%) | 77,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 73,2 | 70,2 |
| Fonds propres (k €) | 348,71 | 300,55 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,5 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,8 | 33,5 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | 28,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,66 | 1,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,5 | 47,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 549,61 | 845,38 |
| Salaires / CA (%) | 40,2 | 39,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,17 | 19,21 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- TANDEM888274149
Président de SAS
- BASTIEN PHILIPPE ANCELME GUILLON
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
811 132 505 00017
