Mise à jour 21/01/2026
MAISON BONNAIRE
En activitéSARL · MONTPELLIER (34000) · créée le 31/05/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 829 946 524
- SIRET du siège
- 829 946 524 00024
- TVA intracommunautaire
- FR31829946524
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/05/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 45 RUE SAINT GUILHEM, 34000 MONTPELLIER
- Dirigeant
- BETTY BONNAIREGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,81 | 2,47 |
| Marge brute (M €) | 2,06 | 1,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | 86,51 | 101,24 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -60,36 | 22,13 |
| Résultat net (k €) | -263,61 | 1,10 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,6 | 8,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,4 | 71,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,1 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -242,44 | -115,07 |
| BFR exploitation (k €) | -199,09 | -125,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | -43,35 | 10,00 |
| BFR (j) | -31 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -18 |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -118,79 | 80,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,2 | 3,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -223,95 | -61,51 |
| Trésorerie (k €) | 23,63 | 53,56 |
| Dettes financières (k €) | 793,32 | 503,23 |
| Capacité de remboursement | 6,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 172,0 | |
| Autonomie financière (%) | -24,0 | 4,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,84 | 4,44 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 687,91 | 534,26 |
| Liquidité générale (%) | 17,9 | 52,6 |
| Couverture des dettes (%) | -15,0 | 16,1 |
| Fonds propres (k €) | -220,67 | 42,94 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -9,4 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -10,5 | 4,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,42 | 1,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,4 | 49,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,38 | 1,18 |
| Salaires / CA (%) | 49,0 | 47,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 37,08 | 24,77 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- BETTY BONNAIRE
Gérant
- HUGO BONNAIRE
Gérant
Afficher les 5 dirigeants
- LAURENCE BONNAIRE
Gérant
- REMY GERARD HENRI SOARES
Gérant
Établissements
6 ouverts sur 7Établissement secondaire
ZAC DU MILLENAIRE 76 ALLEE WILHELM ROENTGEN, 34000 MONTPELLIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2023 · Non employeuseMontpellier
Établissement secondaire
62 RUE SAINT GUILHEM, 34000 MONTPELLIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/06/2023 · Non employeuseMontpellier
Établissement secondaire
4 RUE ALEXANDRE CABANEL, 34000 MONTPELLIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/06/2023 · Non employeuseMontpellier
Voir 2 autres établissements
Établissement secondaire
17 BOULEVARD LEDRU-ROLLIN, 34000 MONTPELLIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/06/2023 · Non employeuseMontpellier
Établissement secondaire
27 GRAND-RUE JEAN MOULIN, 34000 MONTPELLIER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/01/2026 · Non employeuseMontpellier
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
36 AVENUE DES PLAGES, 34470 PEROLS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 31/05/2017 · Non employeuse
