Mise à jour 06/12/2025
MATSURI RESTAURANT PART DIEU
En activitéSARL · PARIS (75016) · créée le 19/12/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 505 002
- SIRET du siège
- 493 505 002 00045
- TVA intracommunautaire
- FR41493505002
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/12/2006
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 AVENUE KLEBER, 75016 PARIS
- Dirigeant
- ADRIEN CEDRIC GONZAGUE Quoniam De SchompreGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant, vente à emporter traiteur.
- Capital social
- 450 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 49 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,67 | 1,44 |
| Marge brute (M €) | 1,19 | 1,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 122,73 | 89,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -21,67 | 0,71 |
| Résultat net (k €) | -86,79 | -71,75 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,8 | 18,7 |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 71,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,4 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,3 | 0,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 124,40 | 144,45 |
| BFR exploitation (k €) | -218,66 | -251,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | 343,06 | 395,97 |
| BFR (j) | 27 | 36 |
| BFR exploitation (j) | -47 | -63 |
| BFR hors exploitation (j) | 74 | 99 |
| Délai de paiement clients (j) | 40 | 27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 128 | 123 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -34,23 | -15,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,1 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 181,20 | 187,71 |
| Couverture du BFR (%) | 145,7 | 129,9 |
| Trésorerie (k €) | 56,80 | 43,26 |
| Dettes financières (M €) | 1,48 | 1,43 |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -112,5 | -104,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,57 | 15,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,01 | 1,60 |
| Liquidité générale (%) | 34,7 | 41,3 |
| Couverture des dettes (%) | -2,3 | -1,1 |
| Fonds propres (M €) | -1,07 | -0,98 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -5,2 | -5,0 |
| Rentabilité économique (%) | -5,3 | 0,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 693,87 | 613,91 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,7 | 42,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 560,83 | 511,01 |
| Salaires / CA (%) | 33,7 | 35,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,31 | 18,82 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
10 AVENUE KLEBER, 75016 PARIS
créé le 27/09/2024 · Non employeuse
Établissement secondaire
140/144 140 RUE GARIBALDI, 69006 LYON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 28/12/2007 · 10 à 19 salariésLyon
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
26 RUE LEOPOLD BELLAN, 75002 PARIS
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 19/12/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12 RUE SAINTE-ANNE, 75001 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/05/2015 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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