Mise à jour 06/12/2025
PALAIS DU PAIN
En activitéSARL · VITRY-SUR-SEINE (94400) · créée le 01/01/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 618 325
- SIRET du siège
- 502 618 325 00018
- TVA intracommunautaire
- FR75502618325
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2008
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CTRE COMMERCIAL 8 MAI 45, 94400 VITRY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- HEDI AZRIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 283,74 | 282,54 |
| Marge brute (k €) | 190,30 | 185,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,13 | 32,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,24 | 25,49 |
| Résultat net (k €) | 6,07 | 19,08 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,4 | -21,3 |
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 65,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,8 | 11,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,2 | 9,0 |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -74,52 | -62,88 |
| BFR (j) | -95 | -80 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 94 | 95 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,23 | 28,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,3 | 10,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,31 | 25,24 |
| Trésorerie (k €) | 87,83 | 88,12 |
| Dettes financières (k €) | 2,07 | 14,19 |
| Capacité de remboursement | 0,22 | 0,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,9 | 6,3 |
| Autonomie financière (%) | 67,7 | 68,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,88 | -2,25 |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| Couverture des dettes (%) | 445,8 | 199,5 |
| Fonds propres (k €) | 230,81 | 224,74 |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,6 | 8,5 |
| Rentabilité économique (%) | 10,0 | 10,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 119,69 | 120,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,2 | 42,5 |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 91,22 | 82,69 |
| Salaires / CA (%) | 32,1 | 29,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,35 | 4,53 |
Dirigeants
1- HEDI AZRI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège502 618 325 00018
Siège social
CTRE COMMERCIAL 8 MAI 45, 94400 VITRY-SUR-SEINE
créé le 01/01/2008 · 6 à 9 salariésDépartement Val-de-Marne
