Mise à jour 06/12/2025
PAOJEN
En activitéSARL · VINCENNES (94300) · créée le 10/12/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 844 657 072
- SIRET du siège
- 844 657 072 00014
- TVA intracommunautaire
- FR70844657072
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/12/2018
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- A L'ANGLE DU 32 RUE DE L'EGLISE 60 RUE DE MONTREUIL, 94300 VINCENNES
- Dirigeant
- PHILIPPE PIRONNETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 243,70 | 232,33 |
| Marge brute (k €) | 243,70 | 232,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 153,81 | 137,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,56 | 14,93 |
| Résultat net (k €) | -10,48 | -10,92 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 10,7 |
| Taux de marge brute (%) | 100,0 | 100,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 63,1 | 59,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,4 | 6,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -44,44 | -1,54 |
| BFR exploitation (k €) | -45,93 | -15,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,49 | 13,91 |
| BFR (j) | -66 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | 29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 178 | 115 |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 110,76 | 109,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 45,5 | 47,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -44,57 | 4,41 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | -0,13 | 5,95 |
| Dettes financières (M €) | 1,18 | 1,34 |
| Capacité de remboursement | 10,68 | 12,18 |
| Autonomie financière (%) | -41,8 | -35,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,69 | 9,65 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 931,05 | |
| Liquidité générale (%) | 4,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 9,4 | 8,2 |
| Fonds propres (k €) | -368,31 | -357,83 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -4,3 | -4,7 |
| Rentabilité économique (%) | 4,0 | 1,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 161,01 | 147,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 66,1 | 63,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) | 7,20 | 10,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 1 051 |
Dirigeants
1- PHILIPPE PIRONNET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège844 657 072 00014
Siège social
A L'ANGLE DU 32 RUE DE L'EGLISE 60 RUE DE MONTREUIL, 94300 VINCENNES
créé le 10/12/2018 · Non employeuseVincennes
