Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE DE LA ROSE
En activitéSARL · LYON (69005) · créée le 02/05/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 351 700 299
- SIRET du siège
- 351 700 299 00016
- TVA intracommunautaire
- FR93351700299
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/1989
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON
- Dirigeant
- FELICIEN DELZEUXGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
L'exploitation d'un fonds de commerce de sandwicherie, petite restauration, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacier
- Capital social
- 18 656 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,20 | 1,29 |
| Marge brute (k €) | 790,31 | 856,44 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,23 | 122,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -32,08 | 18,79 |
| Résultat net (k €) | -35,38 | 14,39 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,1 | 0,8 |
| Taux de marge brute (%) | 66,0 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,3 | 9,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,7 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -102,88 | 0,61 |
| BFR exploitation (k €) | -16,91 | -11,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | -85,97 | 12,43 |
| BFR (j) | -31 | 0 |
| BFR exploitation (j) | -5 | -3 |
| BFR hors exploitation (j) | -26 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 36 | 38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,72 | 55,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,5 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -92,24 | 27,17 |
| Couverture du BFR (%) | 4 460,9 | |
| Trésorerie (k €) | 10,64 | 26,56 |
| Dettes financières (k €) | 144,36 | 265,66 |
| Capacité de remboursement | 25,24 | 4,76 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 59,9 | 96,1 |
| Autonomie financière (%) | 37,1 | 37,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,11 | 1,95 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 366,17 | 347,79 |
| Liquidité générale (%) | 47,0 | 60,0 |
| Couverture des dettes (%) | 4,0 | 21,0 |
| Fonds propres (k €) | 241,03 | 276,41 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,0 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -14,7 | 5,2 |
| Rentabilité économique (%) | -8,3 | 3,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 523,61 | 594,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,7 | 46,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 454,41 | 467,64 |
| Salaires / CA (%) | 37,9 | 36,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,97 | 12,05 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- ANTOINE JAMES DELZEUX
Gérant
Également dans JULES&BRO, JULES BROTTEAUX, JULES JAURES, JULES VITTON, JULES ZOLA et 4 autres
- FELICIEN ALAIN DELZEUX
Gérant
Également dans BEYNOA, JULES&BRO, JULES BROTTEAUX, JULES JAURES, JULES VITTON et 4 autres
Établissements
1 ouvert sur 3Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/06/2006 · Non employeuse
BOULANGERIE CHEZ JULESFermé
ZAC DES BATTERSES, 01700 BEYNOST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 16/05/2008 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes19/07/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
Dépôts des comptes17/07/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
Dépôts des comptes22/08/2024
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Dépôts des comptes27/07/2023
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Dépôts des comptes30/06/2022
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Dépôts des comptes17/06/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON