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Mise à jour 06/12/2025

JULES JAURES

En activité

SARL · LYON (69005) · créée le 29/07/2021

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
901 927 947
SIRET du siège
901 927 947 00019
TVA intracommunautaire
FR87901927947
Forme juridique
SARL
Date de création
29/07/2021
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
2 ouverts sur 3
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON
Dirigeant
ANTOINE JAMES DELZEUXGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

L'exploitation d'un fonds de commerce de fabrication de vente au détail, en gros ou semi-gros de produits de boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, glacerie, chocolaterie, traiteur, vente de boissons chaudes et froides, le tout à consommer sur place ou à emporter.

Capital social
10 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
98 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)2,182,08
Marge brute (M €)1,371,33
EBITDA - EBE (k €)220,72151,20
Résultat d’exploitation (k €)94,5716,03
Résultat net (k €)73,4914,24
Voir les 36 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)4,711,5
Taux de marge brute (%)62,964,2
Taux de marge d’EBITDA (%)10,17,3
Taux de marge opérationnelle (%)4,30,8
Gestion BFR20252024
BFR (k €)95,97-65,65
BFR exploitation (k €)-363,55-307,51
BFR hors exploitation (k €)459,53241,86
BFR (j)16-11
BFR exploitation (j)-60-53
BFR hors exploitation (j)7642
Délai de paiement clients (j)11
Délai de paiement fournisseurs (j)6763
Ratio des stocks / CA (j)23
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)103,9945,24
Capacité d’autofinancement / CA (%)4,82,2
Fonds de roulement net global (k €)121,5177,56
Couverture du BFR (%)126,6
Trésorerie (k €)25,54143,21
Dettes financières (k €)145,83195,21
Capacité de remboursement1,404,31
Ratio d’endettement (Gearing) (%)103,7296,3
Autonomie financière (%)20,911,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)0,540,34
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)436,86386,39
Liquidité générale (%)116,3106,3
Couverture des dettes (%)71,323,2
Fonds propres (k €)140,5865,87
Rentabilité20252024
Marge nette (%)3,40,7
Rentabilité sur fonds propres (%)52,321,6
Rentabilité économique (%)33,06,1
Valeur ajoutée (k €)929,17862,29
Valeur ajoutée / CA (%)42,741,5
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)702,24708,53
Salaires / CA (%)32,334,1
Impôts et taxes (k €)14,2515,07
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

2

Établissements

2 ouverts sur 3
Siège

Siège social

7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON

créé le 29/07/2021 · Non employeuse

901 927 947 00019
Établissements secondaires ouverts (1)

BOULANGERIE CHEZ JULES

182 AVENUE JEAN JAURES, 69007 LYON

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/11/2021 · 20 à 49 salariésLyon

901 927 947 00035
Établissements fermés (1)

BOULANGERIE CHEZ JULESFermé

188 AVENUE JEAN JAURES, 69007 LYON

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/11/2021 · Non employeuse

901 927 947 00027

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