Mise à jour 06/12/2025
JULES BEYNOST
En activitéSARL · LYON (69005) · créée le 09/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 707 344
- SIRET du siège
- 534 707 344 00014
- TVA intracommunautaire
- FR64534707344
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/09/2011
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON
- Dirigeant
- ANTOINE DELZEUXGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacier, sandwicherie et petite restauration.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,87 | 1,93 |
| Marge brute (M €) | 1,18 | 1,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 62,96 | -26,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -50,25 | -135,71 |
| Résultat net (k €) | -53,01 | -133,80 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,2 | -2,2 |
| Taux de marge brute (%) | 63,3 | 60,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | -1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,7 | -7,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -162,97 | -20,27 |
| BFR exploitation (k €) | 10,77 | -54,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | -173,74 | 34,66 |
| BFR (j) | -31 | -4 |
| BFR exploitation (j) | 2 | -10 |
| BFR hors exploitation (j) | -33 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 57 | 46 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 84 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,66 | -77,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,3 | -4,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -156,46 | -7,44 |
| Trésorerie (k €) | 6,51 | 12,83 |
| Dettes financières (k €) | 105,72 | 258,10 |
| Capacité de remboursement | 18,67 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 102,8 | 165,6 |
| Autonomie financière (%) | 12,5 | 19,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,58 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 710,24 | 331,20 |
| Liquidité générale (%) | 63,3 | 119,7 |
| Couverture des dettes (%) | 5,4 | -30,0 |
| Fonds propres (k €) | 102,84 | 155,85 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,8 | -6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -51,6 | -85,9 |
| Rentabilité économique (%) | -24,1 | -32,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 785,18 | 733,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,0 | 38,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 716,24 | 755,77 |
| Salaires / CA (%) | 38,3 | 39,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,66 | 20,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FELICIEN DELZEUX
Gérant
Également dans JULES AND CO, JULES BROTTEAUX, JULES ZOLA, PATISSERIE DE LA ROSE
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
7 RUE OCTAVIO MEY, 69005 LYON
créé le 09/09/2011 · Non employeuse
Établissement secondaire
ZAC DES BATTERSES, 01700 BEYNOST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 14/10/2011 · 20 à 49 salariésDépartement Ain
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