Mise à jour 22/01/2026
ARPEGE
En activitéSARL · LATTES (34970) · créée le 24/08/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 637 245
- SIRET du siège
- 491 637 245 00029
- TVA intracommunautaire
- FR72491637245
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/08/2006
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 660 AVENUE DE MONTPELLIER, 34970 LATTES
- Dirigeant
- BRUNO CEBOLLAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie confiserie glacier ; BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACIER
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 42 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 586,94 | 545,55 |
| Marge brute (k €) | 387,19 | 354,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 72,20 | 117,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,40 | 32,10 |
| Résultat net (k €) | 26,88 | 24,60 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,6 | 0,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 33,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,0 | 65,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,3 | 21,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 5,9 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -55,37 | 32,60 |
| BFR exploitation (k €) | -193,55 | -45,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | 138,18 | 78,22 |
| BFR (j) | -34 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -119 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 85 | 52 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 146 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 3 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 41,21 | 53,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,0 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,76 | 61,99 |
| Couverture du BFR (%) | 190,1 | |
| Trésorerie (k €) | 44,61 | 29,39 |
| Dettes financières (k €) | 174,37 | 285,47 |
| Capacité de remboursement | 4,23 | 5,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 92,3 | 176,1 |
| Autonomie financière (%) | 33,7 | 32,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,73 | 2,16 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 362,01 | 319,58 |
| Liquidité générale (%) | 53,0 | 36,8 |
| Couverture des dettes (%) | 23,6 | 18,9 |
| Fonds propres (k €) | 188,96 | 162,07 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,2 | 15,2 |
| Rentabilité économique (%) | 8,4 | 7,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 246,72 | 289,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,0 | 53,1 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 8 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 169,30 | 168,27 |
| Salaires / CA (%) | 28,8 | 30,8 |
| Impôts et taxes (€) | 5 215 | 4 015 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
660 AVENUE DE MONTPELLIER, 34970 LATTES
créé le 01/02/2007 · 0 salariéDépartement Hérault
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
7 RUE DU FAUBOURG DE LA SAUNERIE, 34000 MONTPELLIER
NAF 74.1J · créé le 24/08/2006 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesListe des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire07/07/2026
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Jugement de conversion en liquidation judiciaire11/12/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Christine Dauverchain 2, rue Saint-Come - 34000 Montpellier .
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Dépôt de l'état des créances30/07/2025
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire04/12/2024
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Juillet 2024 , désignant mandataire judiciaire Me Christine Dauverchain 2, rue Saint-Come - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier