Mise à jour 06/12/2025
BISCOTTE PASQUIER
En activitéSAS · BRISSAC LOIRE AUBANCE (49250) · créée le 01/01/1956
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 775 609 290
- SIRET du siège
- 775 609 290 00090
- TVA intracommunautaire
- FR30775609290
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1956
- Effectif salarié
- 500 à 999 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- BRISSAC-QUINCE 7 BD DES FONTENELLES, 49250 BRISSAC LOIRE AUBANCE
- Dirigeant
- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 136,91 | 135,05 |
| Marge brute (M €) | 81,57 | 77,31 |
| EBITDA - EBE (M €) | 17,75 | 13,45 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 12,00 | 8,99 |
| Résultat net (M €) | 8,71 | 7,00 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,4 | 4,2 |
| Taux de marge brute (%) | 59,6 | 57,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,0 | 10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,8 | 6,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 11,15 | 7,95 |
| BFR exploitation (M €) | 8,39 | 8,01 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,76 | -0,06 |
| BFR (j) | 29 | 21 |
| BFR exploitation (j) | 22 | 21 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | -0 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 36 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 33 | 34 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 13,76 | 10,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 11,79 | 9,10 |
| Couverture du BFR (%) | 105,8 | 114,5 |
| Trésorerie (M €) | 0,64 | 1,15 |
| Dettes financières (M €) | 33,13 | 31,72 |
| Capacité de remboursement | 2,41 | 3,09 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,1 | 59,5 |
| Autonomie financière (%) | 51,9 | 49,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,83 | 2,27 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 56,41 | 55,25 |
| Liquidité générale (%) | 62,6 | 58,9 |
| Couverture des dettes (%) | 41,5 | 32,4 |
| Fonds propres (M €) | 61,26 | 53,32 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,4 | 5,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,2 | 13,1 |
| Rentabilité économique (%) | 12,7 | 10,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 47,73 | 41,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,9 | 30,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 542 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 28,23 | 26,71 |
| Salaires / CA (%) | 20,6 | 19,8 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,82 | 1,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 15,62 |
Dirigeants
6- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIER
Président de SAS
- ANTHONY THUAUD
Directeur Général
- FREDERIC PAPIN
Directeur général délégué
Afficher les 6 dirigeants
- Célia Chloé HOURDIN
Directeur général délégué
- Clément COURCAULT
Directeur général délégué
- TGS FRANCE AUDIT333087039
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 7Siège social
BRISSAC-QUINCE 7 BD DES FONTENELLES, 49250 BRISSAC LOIRE AUBANCE
créé le 01/08/2008 · 250 à 499 salariés
BISCOTTE PASQUIER SAINT HERBLAIN
4 RUE DE LA JOHARDIERE, 44800 SAINT-HERBLAIN
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/07/1992 · 20 à 49 salariés
BISCOTTE PASQUIER ANDREZIEUX
ZI NORD BOULEVARD PIERRE DESGRANGES, 42160 ANDREZIEUX-BOUTHEON
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 31/12/2007 · 200 à 249 salariés
BISCOTTE PASQUIER FONTENAY
49 BOULEVARD DES CHAMPS MAROTS, 85200 FONTENAY-LE-COMTE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 31/12/2007 · 100 à 199 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
19 AVENUE DU MOULIN MARCILLE, 49130 LES PONTS-DE-CE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 01/08/1982 · Non employeuse
BISCOTTE PASQUIER AMBOISEFermé
19 AVENUE EMILE GOUNIN, 37400 AMBOISE
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 30/09/2003 · Non employeuse
BISCOTTE PASQUIER CHATEAUROUXFermé
189 AVENUE D'ARGENTON, 36000 CHATEAUROUX
NAF 10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation · créé le 31/12/2007 · Non employeuse
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Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers