Mise à jour 06/12/2025
BRIOCHE PASQUIER ETOILE (PITCH)
En activitéSAS · ETOILE-SUR-RHONE (26800) · créée le 01/01/1976
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 305 689 895
- SIRET du siège
- 305 689 895 00012
- TVA intracommunautaire
- FR75305689895
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1976
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 475 ROUTE DE PORTES-LES-VALENCE, 26800 ETOILE-SUR-RHONE
- Dirigeant
- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Fabrication et vente de patisserie industrielle, de boulangerie industrielle et de tous produits destines a l'alimentation
- Capital social
- 2 058 625 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 60 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 122,78 | 114,88 |
| Marge brute (M €) | 44,31 | 42,87 |
| EBITDA - EBE (M €) | 7,22 | 6,25 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 2,63 | 3,52 |
| Résultat net (M €) | 0,52 | -1,96 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,9 | 1,1 |
| Taux de marge brute (%) | 36,1 | 37,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,9 | 5,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | 3,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,74 | 0,39 |
| BFR exploitation (M €) | 0,25 | -1,43 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,50 | 1,81 |
| BFR (j) | 8 | 1 |
| BFR exploitation (j) | 1 | -4 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 34 | 33 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 5,77 | 3,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,94 | 0,98 |
| Couverture du BFR (%) | 107,3 | 251,8 |
| Trésorerie (M €) | 0,20 | 0,59 |
| Dettes financières (M €) | 3,32 | 5,09 |
| Capacité de remboursement | 0,57 | 1,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,4 | 19,0 |
| Autonomie financière (%) | 57,4 | 53,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,43 | 0,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 21,50 | 23,47 |
| Liquidité générale (%) | 98,1 | 82,3 |
| Couverture des dettes (%) | 174,1 | 66,8 |
| Fonds propres (M €) | 29,01 | 26,81 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,4 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,8 | -7,3 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | 11,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 23,83 | 22,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,4 | 19,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 15,50 | 15,08 |
| Salaires / CA (%) | 12,6 | 13,1 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,24 | 1,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 2,65 |
Dirigeants
3- ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIER
Président de SAS
Également dans BISCOTTE PASQUIER, BRIOCHE PASQUIER CERQUEUX, BRIOCHE PASQUIER CHARANCIEU, BRIOCHE PASQUIER CHATELET, PASQUIER INTERNATIONAL et 5 autres
- GUILLAUME PHILIPPE RENE FRAGNE
Directeur Général
- TGS FRANCE AUDIT333087039
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
475 ROUTE DE PORTES-LES-VALENCE, 26800 ETOILE-SUR-RHONE
créé le 01/01/1976 · 250 à 499 salariés
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